Du kan finne mange oppskrifter for Champagne-cocktailer, men det er bare én Champagne-cocktail. Det er en klassisk drink som alle burde vite, og en enkel måte å legge til pizazz til det gjennomsnittlige glass musserende vin.
Champagne cocktailen er en morsom og enkel drink å blande opp. Den tradisjonelle måten å gjøre det på er å mette en sukkerbit med Angostura Bitters , og topp det med din favoritt brandy og musserende vin. Når champagnen helles, oppløses sukkeret og skaper en vakker fountain av bobler i fløyten. Det er ganske skuespillet og gjestene vil elske det.
Velg en god Champagne for denne drikken fordi den bidrar til det meste av smaken. Jo bedre smaker Champagne, jo bedre blir cocktailen.
Hva du trenger
- 1 sukkerbit
- 2-3 bindestreker Angostura Bitters
- 1 ounce brandy
- 4-6 gram Champagne
- Garnér: oransje stykke
- Garnér: Maraschino Kirsebær
Hvordan å klare det
- Legg sukkerkuben i bunnen av en Champagne-fløyte .
- Matte kuben med bitter.
- Legg til brandy.
- Fyll med champagne og se sukkerkuben løsne.
- Garnér med oransje skiver og maraschino kirsebær .
Nøkkelen til en flott Champagne Cocktail
For dette og alle Champagne-cocktailer er det best å legge til Champagne i siste liten.
- Åpne flasken rett før du serverer de ferskeste boblene og den beste visuelt som sukkerkuben løser seg.
- For raskere service på en fest, forberede alle brillene du trenger med alt unntatt Champagne. Når flasken er åpen, begynner du helt å brette ned brillens linje.
Hvor sterk er Champagne Cocktail?
Viner varierer i alkoholinnholdet og å estimere styrken av denne cocktailen , la oss holde fast med gjennomsnittet på 12 prosent ABV for vinen. Forutsatt at du spiser 5 gram Champagne, vil din drikke veie rundt 17 prosent ABV (28 bevis).
Selv med en 80-bevis brandy, er det fortsatt en relativt lett drink i cocktailverdenen. Vinverdenen er en annen sak, og i den sammenheng er det ganske heftig.
Variasjoner på Champagne Cocktail
Som du kan forestille deg, har en drink så gammel og populær som Champagne-cocktailen inspirert av en rekke nye utgivelser. Hvis du bare ikke kan slutte å blande din Champagne, gi en av disse oppskriftene en prøve.
Den Champagne Fizz
Også kalt en diamantfizz, Champagnefizzen er som den raffinerte søsteren til den populære ginfizzen . Det er bruk av champagne, i stedet for brusvann, som skiller de to drinkene og bringer denne til nærmere Champagne-cocktailen.
- Egget på ginfizzen hoppes ofte over i Champagne-fizzet, men du kan velge å legge til det. Hvis du gjør det, rist det mer enn du normalt ville.
- Du vil også legge merke til at denne drinken følger fizzegenskapen for å bli servert over is. Det er sjelden blant Champagne-cocktailer.
- Velg en fin London dry gin og en tørr Champagne (merket brut) for den beste Champagne fizzen.
For å lage drikke, bland 2 gram gin , 1 ounce fersk sitronsaft , og 1 ts sukker i en cocktail shaker fylt med is.
Rist godt og strekk inn i et highball glass fylt med is, før du fyller det med Champagne.
Den Woodford Reserve Champagne Cocktail
Denne Champagne-cocktailen er fra den pittoreske kokeboken, "The Woodford Reserve Culinary Cocktail Tour." I den er brennevin av den tradisjonelle Champagne-cocktailen erstattet med bourbon, og i stedet for en sukkerbit og bitter, har den en søt vaniljes enkelsirup.
For å få drikke, hell 1 ounce Woodford Reserve Bourbon Whisky inn i en Champagne-fløyte med 1/2 oz vanilje enkel sirup , deretter topp med 4 gram Korbel Champagne. Garnér med en halv vaniljebønne.
Om den vaniljebønnen ... Mens en vaniljebønnepynt lyder som en god ide og gjør en fantastisk presentasjon, kan det være et dyrt alternativ. En enkelt bønne kan koste over $ 10, og du vil kanskje tenke på å lagre disse dyrebare bønner for andre formål enn en garnering (som den enkle sirupen). Drikken ser bra ut uten den.
Kjøp premium Madagascar Vanilla Beans på Amazon
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 90 |
| Total mengde fett | 0 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 10 mg |
| karbohydrater | 12 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 3 g |