I motsetning til popular tro er grenadin ikke en kirsebær-flavored sirup. Det er faktisk laget av granateple og det er overraskende enkelt å lage hjemme.
Grenadin er som enkel sirup og sur blanding . Disse søte søtningsmiddelene er avgjørende for en velutstyrt bar . Du trenger denne granateple sirupen for å lage populære drinker som Tequila Sunrise og Shirley Temple .
På samme måte som de fleste cocktailblandere, er de bedre når de er laget fra bunnen av, og det er veldig enkelt å gjøre. Du vil også finne ut at det kan spare penger over butikkene du kjøper, spesielt hvis du allerede kjøper granatäpplejuice .
Når du har laget din egen grenadin, er det utallige drikkeoppskrifter å bruke den i .
Hva du trenger
- 2 kopper granateple juice
- 2 kopper
- sukker
- 2 bindestreker
- oransje blomst vann
Hvordan å klare det
- Kombiner granatæblejuice og sukker i en kasserolle.
- Ta til sakte koke, rør kontinuerlig til alt sukkeret er oppløst.
- Reduser varmen og dekselet.
- Smør i 10-15 minutter, rør noen ganger.
- La blandingen avkjøles, hell den deretter i en liten karaffel eller en flaske med et tett lukket lokk.
- Legg til et dash eller to av oransje blomst vann (ikke overdrive det).
- Tetning flasken og gi den noen gode rister.
Flere måter å lage Grenadin
Fersk granateple
Frisk granatäpple er alltid et godt valg. Fruktene er vanligvis i sesong fra september til desember. Denne grenadinoppskriften vil fortelle deg hvordan du skal jobbe med saftige, små frø (eller arils).
Ingen Orange Blomst vann?
Admittedly, oransje blomst vann er ikke en vanlig ingrediens. Heldigvis er appelsin og sitron peels en enkel erstatning, og vi har mange rester i baren. Lær hvordan du legger til citrusskall i denne Candy Corn Cocktail-oppskriften .
Legg til svart currant
Grenadin kan også være en kombinasjon av sort currant og granateple smaker. Selv om det kan være vanskelig å finne, kan også solbærjuice brukes i denne oppskriften. Bestem hvilken smak du vil dominere sirupen og del den totale juicevolumet mellom de to.
Du kan også legge til litt sort currant likør som creme de cassis . Det er lettere å finne.
Pomegranate Juice Blends
Du vil kanskje bruke en blandet juice. Granateple tranebær juice er lett tilgjengelig og er ofte halve prisen på rett granatäpple juice. Det gjør en god tranebærgranadin som kan fungere i mange drinker.
Holdbarheten til hjemmelaget Grenadin
Denne grenadinen bør være god i opptil 3 uker og gjør ca 1 1/2 kopper. Det er omtrent 12 gram og de fleste drikkeoppskrifter bruker 1 / 2-1 unse.
- Det har ikke den lange holdbarheten til de kjøpte merkene fordi den mangler konserveringsmidlene som holder de 'friske' i flere måneder.
- Du kan legge til en liten mengde over-bevis (over 80 bevis) vodka som konserveringsmiddel for å gi det litt lengre holdbarhetstid. Omtrent 1/4 unse skal være nok.
- Noen mennesker vil også anbefale å fryse granadinen, men jeg tror dette tar friskheten ut av det.
- Du må kanskje justere denne oppskriften avhengig av hvor mye grenadin du bruker i en 3-ukers periode.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 76 |
| Total mengde fett | 0 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 2 mg |
| karbohydrater | 19 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 0 g |