Ungarsk Kylling Paprikash Oppskrift

Denne en-potts klassiske ungarske kyllingretten for kylling paprikash (noen kaller det kylling paprika) kombinerer fem viktige ungarske ingredienser-løk, grønn paprika, tomater, paprika og rømme. Retten kan trekkes sammen raskt, spesielt hvis grønnsakene er prepped natten før.

Noen hevder at tilsetning av grønn paprika og tomater ikke er tradisjonell, men som med alle oppskrifter, varierer ingrediensene fra familie til familie og region til region.

For en fettfattig versjon, bruk rapsolje istedenfor smør, fettfattig rømme og 6 beinfrie, skinnfrie kyllingbryst eller 8 beinløse, skinnfrie kyllinglår eller en kombinasjon. Hvis du bare bruker bryster, reduser du kokingen til 20 minutter.

Server med nokedli , som ligner tysk spaetzle , eller ris eller andre nudler, og en agurk eller grønn salat.

Hva du trenger

• 2 gram smør
• 1 middels løk (finhakket)
• 1 (3 1/2-pund) kylling (kuttet opp)
• 1 paprika (grønn, frøet, hakket
• 1 stor tomat (skalet, frøet og hakket, eller 1 (14,5 unse) undrained kan hakket tomater)
• 1 fedd hvitløk (finhakket)
• 1 spiseskje ungarske paprika (søt eller varm)
• Salt til smak
• Svart pepper etter smak
• 3/4 kopp vann
• 1 kopp surkrem
• 2 ss mel (all-purpose)

Hvordan å klare det

1. Varm smør i en nederlandsk ovn eller stor skillet med lokk. Tilsett løk og sauté over lav varme til gjennomskinnelig.
2. Legg kyllingbitene og brunt lett på begge sider. Tilsett grønn pepper, tomat, hvitløk og søt eller varm paprika.
3. Smak med salt og pepper og rør i vann. Kok. Reduser varmen til lav, dekk og kok 35 minutter eller til kyllingen er øm (ca. 20 minutter hvis du bare bruker kyllingbryst ).

1. Fjern kyllingen til et oppvarmet tallerken og hold det varmt ved å tippe løst med aluminiumsfolie.
2. I en liten bolle, visp sammen rømme med mel. Tørk surkremblandingen med noen av panjuicene. Returner hermetisert rømmeblanding for å panorere og puss til juice er tykkere. Returner kylling til panne for å rewarm.
3. Del i oppvarmede boller eller tallerkener, og server med nokedli, som ligner tysk spaetzle, eller en annen type nudler eller ris.

Merk: For en familieformatpresentasjon, ordne paprikashoppet på en tallerken med nudler.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	886
Total mengde fett	53 g
Mettet fett	19 g
Umettet fett	19 g
kolesterol	264 mg
natrium	514 mg
karbohydrater	25 g
Kostfiber	3 g
Protein	74 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)