En rekke smaker krydder denne velsmakende ris- og bønnerretten. De svarte bønnene er kombinert med ris, tomater og grønnsaker.
Hva du trenger
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1 ts smør
- 1/2 kopp hakket løk
- 1/4 kopp hakket selleri
- 1/4 kopp hakket grønn pepper
- 1 kan (15 gram) sorte bønner, drenert
- 1 kan (14.5 gram) terninger med juice
- 1 ts sukker
- 1/2 ts tørket blad oregano
- 1/2 teskje tørket
- basilikum
- 1/4 ts hvitløkspulver
- 1/4 teskje pepper
- 1/8 teskje salt
- 1/8 teskje varm saus
- 1/2 kopp langkornet hvit ris, ukokt
- 1/4 ts bakken
- gurkemeie
Hvordan å klare det
- Varm vegetabilsk olje og smør i en middels gryte over middels varme. Legg løk, selleri og grønn pepper; kokken, stadig rørende, til øm.
- Rør i drenerte bønner, tomater, sukker, oregano, basilikum, hvitløkspulver, pepper, salt og varm saus; koking. Reduser varmen, og kok, avdekket, 15 minutter eller til tykkelse, omrør ofte; sette til side.
- Kok ris, i følge pakningsanvisninger, med tilsetning av gurkemeie til kokevæsken.
- Serveres varm svart bønneblanding over ris.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 1051 |
| Total mengde fett | 13 g |
| Mettet fett | 3 g |
| Umettet fett | 6 g |
| kolesterol | 5 mg |
| natrium | 59 mg |
| karbohydrater | 187 g |
| Kostfiber | 45 g |
| Protein | 52 g |