Dette er en lett sakte kokt pinto bønner oppskrift. Parabolen inneholder tomater og krydder, hakket selleri, terninger og hakket gulrøtter.
Noen kokte terninger bacon gjør en god erstatning for skinke, eller legge til litt sammen med skinke. Krummet og brunet pølse eller terninger eller skiver røkt pølse er også gode alternativer. Hvis du foretrekker vegetariske bønner, utelat skinke og øk gulrøtter, paprika og selleri til 3/4 til 1 kopp hver. Oppskriften krever pinto bønner, men hvis du foretrekker en annen slags bønne, vær så snill å erstatte. Store nordlige bønner, marinebønner og små røde bønner er også gode valg.
Gå ut og gjør noen ærend eller ta litt trening og gå på hunden mens denne fantastiske bønneblandingen lager seg i crock potten. Når du er hjemme, vil din fest for venner eller familie være klar og venter på deg.
Hva du trenger
- 2 bokser (16 gram hver) pinto bønner, skyllet og drenert
- 1 kopp krydret kokt skinke
- 1 kan (14.5 ounces) terninger tomater
- 1 ts tomatsaus
- 1 middels løk, finhakket
- 1/2 kopp hakket paprika
- 1/2 kopp hakket selleri
- 1/2 kopp hakket gulrot
- 1/2 ts bakken svart pepper
- 1/2 ts chili pulver
- 1/2 ts bakket cumin
- 1/4 ts blad oregano
- 1/4 ts hvitløkspulver
- 1/4 ts salt, eller smake
Hvordan å klare det
- Kombiner alle oppførte ingrediensene i sakte komfyren.
- Dekk og kok på LOW i 5 til 7 timer.
- Rør for å blande før servering.
Tips
Hvis du foretrekker tørre bønner, lag dem til de er ømfint før du legger dem til sakte komfyren.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 566 |
| Total mengde fett | 3 g |
| Mettet fett | 1 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 3 mg |
| natrium | 200 mg |
| karbohydrater | 104 g |
| Kostfiber | 31 g |
| Protein | 36 g |