Topp 8 oppskrifter for gresk komfortmat

Oppvarming, beroligende og deilig - ting mange tenker på som komfortmat. Komfortmat kan være kremaktig, osteaktig, eller har akkurat den rette tekstur. På sitt beste kan de transportere oss fra dagens stress til et sted hvor våre sanser tar over. Det er så mange greske retter som gir denne typen komfort at det ikke er mulig å liste dem alle, så her er den korte versjonen av de mest elskede.

• 01 av 08

  Klassisk Moussaka Med Aubergine

  Dette er den greske oppskriften på moussaka med aubergine, sannsynligvis den mest kjente av alle versjoner, og en favoritt av greker og ikke-greker. En grytefat, moussaka er laget med lag med kjøtt og grønnsaker og toppet med en rik fløtesaus.

• 02 av 08

  Kremaktig, ostebakt pasta med kjøtt - Pastitsio

  Pastitsio er en klassisk gresk matrett, med flere varianter. Denne kremete, osteagtige parabolen er en av de all-time favoritt greske komfortmatene. Tubular pasta (ziti, penne, makaroni), en kjøtt saus med et snev av kanel, ost og en tykk fløtesaus topping.

• 03 av 08

  Fyllede Kålruller Med Avgolemono (Egg-Sitron Saus)

  Denne versjonen av fulle kålruller krever biff, ris og urtefylling, med den fantastiske og berømte avgolemono (egg-sitron) saus. En deilig hovedrett og en favoritt på buffetbordet.

• 04 av 08

  Egg-sitron kyllingsuppe - Kotosoupa Avgolemeno

  Kyllingsuppe er en komfortmat i kulturer rundt om i verden, og denne greske versjonen inneholder avgolemono (egg og sitron) saus som gir enda mer komfort med fløyelsaktig tekstur. Det er flere varianter, og egg-sitron-sausen ( avgolemono ) er så populær at det er noen som lager en hurtig suppe i mikrobølgeovn ved hjelp av hermetisert suppe eller buljong, bare for å få muligheten til å legge til avgolemono , som er den kronende herligheten .

• 05 av 08

  Rice Pudding - Ryzogalo

  "Rice pudding" er sannsynligvis en dårlig oversettelse for denne parabolen, som er en kremaktig, komfortmat som gleder seg hver gang. Mens ryzogalo ofte serveres ved romtemperatur eller kjølt, er det helt guddommelig servert litt varmt.

• 06 av 08

  Stekt gresk ost

  Hvis gooey, cheesy retter topp listen over komfort mat, dette er en rask og enkel måte å tilfredsstille! Femten minutter i ovnen og feta eller kasseri (foto) ost er klar.

• 07 av 08

  Tykk Kremet Gresk Yoghurt Med Toppings

  Komfortmatvarer trenger ikke alltid å være varme eller kokte retter, og denne enkle kombinasjonen av yoghurt med honning (og nøtter) er et godt eksempel. Den tykke kremete tekstur av yoghurten er fantastisk trøstende, og søtheten av topping gir bare det rette trykket. Prøv det også toppet med en favoritt skje søtt eller konserves, bestrøket med ristede mandler.

• 08 av 08

  Lett hjemmelaget brød - Psomi Spitiko

  Hva kan være mer trøstende enn nybakte brød! Lukten, smaken. Denne oppskriften på gjærbrød er spesielt enkel og produserer et fint hvitt brød, perfekt til å spise som det er, å spre seg med en favoritt komfort topping, eller for dipping.