Denne kalvekjøttgryten er et godt valg hvis du har mange ting å gjøre i løpet av dagen, og ingen tid til å lage mat. Kast ingrediensene sammen i langsomkokeren, og du vil få en hel pott med deilig, klar til å spise kalvekjøttgryten klar når du kommer hjem.
Kalvekjøttet er subtilt krydret med litt muskat eller mace. Stew inneholder biff bouillon, poteter, sopp, kalvekjøtt og rømme.
Hva du trenger
- 1/2 kopp all-purpose mel
- 1/2 ts salt
- 1/2 ts bakke muskat (eller mace)
- 1/4 teskje pepper
- 2 pounds kalvekjøtt (kutt i 1-tommers kuber)
- 2 ss vegetabilsk olje
- 4 mellomstore poteter (kuttet i 1-tommers kuber)
- 1 medium løk (skrelt, hakket)
- 8 gram sopp (fersk, skiver)
- 2 (10,5 ounce) bokser biff bouillon (kondensert, eller 3 kopper sterk biff lager)
- 1 kopp surkrem
Hvordan å klare det
- I en oppbevaringspose av plastmat eller grunnefat blandes mel, salt, muskat og mace og pepper.
- Coat kalvekjøtt med melblanding.
- Varm oljen i en stor skillet over middels varme. Tilsett kalvekjøttet og kok i ca 5 minutter, eller til kalvekjøttet er godt brunet på alle sider.
- Overfør de brune kalvekjøttene til sakte komfyren.
- Skal poteter og kutt dem i 1-tommers kuber. Peel løk og hugg det. Skjær sopp.
- Legg poteter, løk og sopp til tregkokeren sammen med biffsjøtten. Rør for å kombinere.
- Dekk og lag på lavt i 7 til 9 timer - eller høyt i 3 til 4 timer - eller til kjøtt og grønnsaker er ømme.
- Like før parabolen er klar, legg til rømme. Rør for å blande og servere stew med crusty brød eller middag ruller .
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 617 |
| Total mengde fett | 32 g |
| Mettet fett | 11 g |
| Umettet fett | 13 g |
| kolesterol | 195 mg |
| natrium | 684 mg |
| karbohydrater | 30 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 51 g |