Ta med en touch av indisk stil til bordet ditt med denne oppskriften garnert med en smakfull frukt chutney . Bruk en elektrisk stekepanne til å lage disse svinekoteletter, eller lag dem på stekeovnen. Sausen er en enkel blanding av chutney og krydder. Server sammen med ris eller poteter.
Flere svinekoteletter Oppskrifter
Hva du trenger
- 4 til 6 loin svinekoteletter
- Kosher salt og ferskt svart pepper, å smake
- 2 ss
- ekstra jomfru olivenolje
- 1/2 kopp
- kylling kjøttkraft eller vann
- 3/4 kopp mango eller fersken chutney, eller
- hjemmelaget nektarin chutney
- 1/2 kopp appelsinjuice
- 1 1/2 ts karri pulver
- 1/2 ts bakken ingefær
- 1 1/2 ss riseddik eller hvitvineddik
- 1 ss
- Kreolsk sennep eller krydret sennep
Hvordan å klare det
- Dryss svinekoteletter med kosher-saltet og pepper.
- I en stor skillet varme olivenolje over middels høy varme. Når oljen er veldig varm, men ikke røyk, legg til svinekoteletter og brune godt på begge sider.
- Tilsett kyllingbuljong eller vann til pannen og kom med koking.
- Dekk skillet, reduser varmen til middels lav, og kok i 10 minutter.
- Kombiner resterende ingredienser og hell over koteletter. Dekk og kok i 10 minutter lenger, eller til koteletter er ferdig.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 329 |
| Total mengde fett | 20 g |
| Mettet fett | 6 g |
| Umettet fett | 9 g |
| kolesterol | 89 mg |
| natrium | 216 mg |
| karbohydrater | 6 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 30 g |