Creamed skinke med erter

Etterlatt skinke er som penger i banken, fordi det er så mange måter du kan bruke den i måltid. I tillegg er det smakfull nok til å strekke og bruke til flere retter. Venstre skinke eller skinkebeinene gjør deilige supper og lagre også. Noen av mulighetene er quiches, frokostkasseroller, kremete gryteretter, smørbrød, salatpålegg og potetretter. Hvis du har mye ekstra skinke, dør det og frys det i en kopp eller to kopp porsjoner å bruke i oppskrifter.

Denne kremte skinke er en lett tallerken å forberede, og den er deilig på griller eller ris eller serverer den over pasta, ris, toastspunkter, varme splitte kjeks eller bakte bladerdeilskjell.

Ham og saus er en enkel kombinasjon, og det er ganske allsidig. Ta gjerne erter og gulrøtter i stedet for erter, eller legg til litt hakket pimiento for ekstra smak og farge. Asparges eller sopp ville være utmerket i sausen også. For en rikere saus, legg til ca 1/2 kopp Parmesanost sammen med kremet.

Hva du trenger

• 3 ss smør
• 1/4 kopp grønn løk (hakket)
• 2 ts fersk persille (hakket)
• 2 ss mel
• 1 kopp melk
• 1/2 kopp tung krem
• 1 1/2 til 2 kopper terninger
• 1 1/2 kopper frosne erter (tint, kokt og drenert)
• 1/4 ts salt, eller smake
• 1/8 teskje sort pepper
• Valgfritt: Parmesanost

Hvordan å klare det

1. Skjær de grønne løkene, og hold de hvite og lysegrønne delene skille fra mørkegrønnen.
2. Varm smøret i en kasserolle over middels lav varme. Tilsett grønn løk (hvit og lysegrønn) og hakket persille og lag i 1 minutt. Rør i melet til det er jevnt og boblet. Kok, rør, i 2 minutter.
3. Tilfør gradvis melk og tung krem. Kok, rør, til det er tykkere.
4. Rør i terninger med kylling og kokte erter, sammen med salt og pepper etter smak.

1. Garnér med de resterende skivede grønne løkene (mørkegrønn) og parmesanost, hvis ønskelig.
2. Server den kremede skinke over ris, griller, toastpunkter eller kjeks .

variasjoner

• Tilsett ca 1/4 kopp godkornet parmesanost til sausen sammen med terninger med skive og ærter.
• Bytt hele eller deler av skinke med terninger med kylling eller kylling.
• Bytt melk og tung krem ​​med 1 1/2 kopper halvannen og halvt.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	279
Total mengde fett	19 g
Mettet fett	11 g
Umettet fett	6 g
kolesterol	53 mg
natrium	439 mg
karbohydrater	21 g
Kostfiber	3 g
Protein	8 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)