Denne enkle grillede steinbit oppskriften er toppet med en deilig balsamisk rosmarin saus. Server med grillet grønnsaker eller ris for et fantastisk måltid.
Hva du trenger
- 1 pund steinbitfilet
- Dash salt
- Dash svart pepper
- For sausen :
- 2 til 3 fedd hvitløk (knust)
- 2 ss
- sitronsaft
- 1/4 kopp
- balsamicoeddik
- 2 ts olivenolje
- 2 ts soya saus
- 2 teskjeer honning
Hvordan å klare det
1. Varm olje i en liten panne. Tilsett hvitløk og lag i et minutt. Tilsett resterende sausingredienser og kok opp, reduser varmen og la sausen simre i 4 til 5 minutter. Hvis sausen blir for tykk, legg til 1 ss vann til blandingen. Fjern saus fra varme, fjern rosmarin og la saus avkjøles.
2. Forvarm grillen for middels høy varme. Ses steinbit med salt og sort pepper. Legg på et godt oljert grillrist og kok i 5 minutter.
Bruk en varmebestandig spatel, forsiktig flip steinbit og kok i ytterligere 5 til 6 minutter eller til fisken er kokt gjennom. Fjern fra varme og server med drizzled saus på toppen.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 510 |
| Total mengde fett | 6 g |
| Mettet fett | 1 g |
| Umettet fett | 3 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 443 mg |
| karbohydrater | 104 g |
| Kostfiber | 7 g |
| Protein | 19 g |