Lavt fett rømme skaper den herlige kremsausen for denne sunne kylling- og grønnsaksmiddagen. Selvfølgelig kan du bruke fettfattig surkrem; valget er ditt!
Den tregte kokeren kokker kyllingen og grønnsakene til perfekt ømhet. Potetene, gulrøtter, løk og hvitløk plasseres på bunnen av crockpot fordi de tar lengre tid å lage mat enn kyllingen.
Alt du trenger å servere med denne oppskriften er litt pasta, couscous eller ris for å suge opp den fantastiske sausen, og en grønn eller fruktsalat for en kul kontrast.
Hva du trenger
- 3 pounds kyllinglår (utbenet, hudløs)
- 2 pund nye røde poteter (kuttet i halv)
- 1 pund baby gulrøtter
- 1 løk (hakket)
- 3 fedd hvitløk (hakket)
- 1 (14 gram) kan lav natrium kylling bouillon
- 1/4 kopp vann
- 1/4 teskje pepper
- 1 ts tørket marjoramblad
- 1/4 kopp mel
- 1-1 / 2 kopper rømme
Hvordan å klare det
- Dryss kyllingen med salt og pepper etter smak. Plasser poteter, gulrøtter, løk og hvitløk i en 4 til 5-kvart langsomt komfyr. Topp med kyllingen.
- Legg kyllingbuljongen og vannet i tregkokeren sammen med pepper og marjoram. Dekk og kok på lav i 8 til 9 timer eller til kyllingen er grundig tilberedt til 165 ° F og grønnsakene er ømme.
- I en liten bolle blander du surkremet og melet med en wirepisk. Rør langsomt om lag 1/2 kopp varm væske fra crockpotten og bland godt. Deretter tilsettes denne blandingen til crockpotten og omrøres. Dekk igjen og kok til sausen tykner, ca 10 til 15 minutter på lavt. Server med varm kokt pasta, couscous eller brun ris .
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 1346 |
| Total mengde fett | 66 g |
| Mettet fett | 22 g |
| Umettet fett | 24 g |
| kolesterol | 336 mg |
| natrium | 1,059 mg |
| karbohydrater | 83 g |
| Kostfiber | 11 g |
| Protein | 103 g |