Du kan kanskje ikke tenke på en cola som grunnlag for en grill saus, men søtheten av bruset bidrar til å forbedre smakene av sausen. Du kan redusere kaloriene til denne sausen med diett brus, men det vil forandre smaken.
Hva du trenger
- 2 kopper / 475 ml Coca-Cola (eller lignende cola)
- 2 kopper / 475 ml ketchup
- 1/2 løk stor løk, finhakket
- 1/4 kopp / 60 ml hvit eddik
- 1/4 kopp / 60 ml brunt sukker
- 1/2 ts / 2,5 mild chili pulver
- 1/2 ts / 2,5 ml salt (bruk mindre hvis foretrukket)
- 1/2 teskje / 2,5 ml svart pepper (bruk mindre hvis det er foretrukket)
Hvordan å klare det
1.Brenn alle ingrediensene til en høy kok på ovnen. Reduser varmen til en lavkjøtt og kok sausen i 10-12 minutter, rør av og til.
2. Når sausen er tykk, fjern den fra varmen og la den avkjøles i 10 minutter før bruk.
3. Hvis du gjør det, la du sausen avkjøle helt og plassere den i en lufttett plastbeholder med krukke og oppbevare i kjøleskapet i 7 dager etter forberedelsen.
Varm før du bruker.
4. Denne sausen kan brukes på alle kjøttstykker og de fleste kjøttsubstitutter. Det kan også serveres som en bordsås med trukket svinekjøtt eller brisket.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 77 |
| Total mengde fett | 0 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 356 mg |
| karbohydrater | 18 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 1 g |