Rik med søt aprikos smak og dristighet av asiatiske inspirerte ingredienser, er denne grillsausen perfekt for kylling. Gitt at dette er en litt sukkerholdig glasur, vær forsiktig så du ikke tillater oppblåsninger på grillen, da dette kan brenne kyllingen.
Overvåket på riktig måte, vil denne grillsausen perfekt frakke og karamellisere på kjøttet, noe som gir mest mulig vannfyllende grillet kyllingopplevelse. Mens denne saus fungerer bra på de fleste biter, anbefaler jeg at du bruker kyllinglår og trommestikker.
Hva du trenger
- 1/2 kopp / 120 ml aprikos konserver (erstatning med fersken hvis nødvendig)
- 1/4 kopp / 60 ml løk (pureed)
- 1/4 kopp / 60 ml ketchup
- 2 fedd
- hvitløk (hakket)
- 2 ss / 30 ml mild chili saus
- 2 ss / 30 ml
- soyasaus
- 1 spiseskje / 15 ml
- ris vin eddik
- 1 spiseskje / 15 ml vegetabilsk olje
- 1/2 teskje / 2,5 ml sort pepper
- 1 klype salt
Hvordan å klare det
- I en middels gryte, varme olivenolje.
- Tilsett pureed løk og lag i 1 minutt, omrør hele tiden.
- Tilsett hvitløk og kok i et øyeblikk.
- Legg til resterende ingredienser og la det boble litt opp.
- Reduser varmen og smør igjennom i 5 minutter, omrør ofte.
- Når ingrediensene har dannet en glasurlignende konsistens, fjern pannen fra varme og la den avkjøle før bruk.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 33 |
| Total mengde fett | 1 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 1 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 194 mg |
| karbohydrater | 6 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 1 g |