Potet, Fennikel og Country Ham suppe

Denne deilige suppe er en deilig kombinasjon av poteter, spinat og landskink i en kremet buljong. Land skinke er en bestemt type skinke som vanligvis er "tørr herdet" og eldre. Det er lett å finne i det sørlige USA, men hvis du ikke finner det, bruk overlegen terninger i oppskriften.

Fennikel gir potet suppe en ekstra smak av smak, og det er solid nok til å være en suppe suppe. Server denne suppen med maisbrød eller crusty ruller og en kastet salat for et tilfredsstillende familiemåltid.

Hva du trenger

• 3 ss smør
• 1 løk, terninger
• 1 fennikelpære, trimmet, terninger
• 1 ribbe selleri, terninger
• 1 fedd hvitløk, terninger
• 2 ss mel
• 3 kopper kylling kjøttkraft
• 3/4 kopp terninger med skinke
• 2 mellomstore poteter, terninger, ca 2 kopper
• 1 kopp fersk hakket spinat eller escarole
• 1/2 ts tørket blad timian
• 1/2 ts salt, eller å smake
• 1/4 ts ferskjord svart pepper
• 1 kopp tung krem

Hvordan å klare det

1. Varm smøret i en stor, tung kasserolle over middels lav varme. Legg terninger, fennikel og selleri i terninger. Kok, rør, til grønnsakene er ømme. Legg hvitløk og kok i 1 minutt lenger.
2. Rør melet i smør og grønnsaker og rør til det er godt blandet. Tilsett kylling bouillon, skinke, poteter, spinat og timian. Fortsett å lage mat, rør, til det er tykkere.
3. Tørk pannen og kok i ca 10 minutter, eller til potetene er ømme. Rør i kraftig krem ​​og tilsett salt og pepper til smak. Varm gjennom.

Du vil kanskje også like

Crockpot potet suppe

Pølse og potetsuppe med Kale

Bakt potet suppe

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	552
Total mengde fett	35 g
Mettet fett	20 g
Umettet fett	10 g
kolesterol	95 mg
natrium	1,356 mg
karbohydrater	52 g
Kostfiber	7 g
Protein	13 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)