Hva er Quinoa Flakes? Definisjon, næringsinformasjon og hvordan å lage mat

Quinoa vokser i popularitet, men har du hørt om eller prøvd quinoa flak ennå? Quinoa-flak er en god glutenfri, vegetarisk og vegansk frokostidee. Finn ut hva quinoa flak er, en definisjon, hvordan du bruker dem og hvor du skal finne dem.

Quinoa flak er laget av presset quinoa - ikke mer, ikke mindre! Du får alle de sunne fordelene med quinoa med en mer kjent frokoststruktur og en raskere matlagingstid.

Jeg liker å bruke helkorn quinoa til smakfulle lunsjer og middager, men jeg foretrekker quinoa-flak for en rask frokost med litt frukt- eller lønnesirup for søthet, eller noen ganger legger jeg til hampproteinpulver eller hampfrø for enda mer protein i morgen.

Se også: Hva er quinoa?

Næringsverdi av Quinoa-flak

Quinoa-flak er naturlig lavt i kalorier, har svært lite fett og er kolesterolfrie. De er en utmerket kilde til plantebasert protein og kostfibre. En tredjedel en kopp tørre quinoa-flak gir ca 130 kalorier og bare to gram fett, og som alle naturlige veganske matvarer, er de helt kolesterolfrie. Quinoa-flak gir også en sunn mengde kostfiber - ca. 2,5 gram per 1/3 kopp og 4,3 gram protein. Quinoa-flak er, som quinoa, en god kilde til protein , spesielt for vegetarianere og veganer.

Shopping for Quinoa-flager

Mens du ofte kan finne quinoa i bulkmatvaren i helsekostbutikker, har jeg ennå ikke sett quinoa-flak i bulk.

I stedet har jeg alltid sett dem stashed sammen med de andre glutenfrie matvarer i helsekostbutikker, og til og med i frokostmatgangen midt i havregryn og andre frokostkorn. Dette er hvor min lokale Whole Foods holder dem. Safeway i min nabolag har quinoa-flak i den "naturlige mat" -gangen.

Slik lagrer du Quinoa-flak

Til forskjell fra quinoa er quinoa-flakene klare på nesten ingen tid, akkurat som instant havregryn! Bare kok litt vann, legg til quinoa-flak og la det sitte i et minutt eller to, rør, og du er klar til å gå! Bruk et 1: 3 forhold av quinoa flak til vann (en kopp quinoa flak til tre kopper vann). Du kan alltid justere vannet til dine preferanser. Jeg liker å legge til en touch av ikke-melke melk før du spiser, så jeg pleier å bruke litt mindre vann. Det tar virkelig ingen tid, noe som gjør quinoa-flakene et godt alternativ for en rask, sunn og høyprotein-frokostidee for travle hverdager.

I følge merket av quinoa-flager jeg bruker, kan de også tilberedes i en mikrobølgeovn i et 1: 2-forhold (en kopp quinoa-flak til to kopper vann). Mikrobølgeovn på høy i 2 minutter for en servering og opptil seks minutter for fire porsjoner.

Hurtig tips: Mens jeg ofte spiser quinoa-flak på egenhånd, liker jeg å blande dem med litt havremel, bare for å strekke dem ut litt, siden de er pricier enn andre frokostkorn. Dette er et godt tips hvis du spiser veganer på et budsjett og vil ha høy proteininnhøyning av quinoa-flak, men vil også holde kostnadene nede (quinoa-flakene er litt på den dyre siden, etter min mening).

Quinoa Flakes Oppskrifter

Hvordan liker du å bruke quinoa flak? Min siste favoritt frokostskål er havregryn og quinoa-flak blandet sammen med jordnøddesmør, bestrøket med hampfrø eller litt hampproteinpulver. Her er noen måter å lage mat med sunne quinoa flak: