Veganisme er en type vegetarisk diett som ekskluderer kjøtt, egg , meieriprodukter og alle andre animalske avledede ingredienser. Mange veganer spiser heller ikke matvarer som behandles ved hjelp av animalske produkter, for eksempel raffinert hvitt sukker og noen viner .
Vegan refererer til enten en person som følger denne måten å spise eller til kostholdet selv. Det vil si, ordet veganer kan være et adjektiv som brukes til å beskrive en matvare, som i: "Denne karri er vegan " , eller den kan brukes som et substantiv, som i " Veganer som kaker også".
Se også:
Selv om det er noen debatt om hvorvidt visse matvarer, for eksempel honning, passer inn i en vegansk diett, hvis du lager mat til andre veganer, er det best å ta feil på siden av forsiktighet og unngå disse matvarene. De fleste veganer utvider definisjonen av veganisme for å gå utover bare mat og vil også unngå bruk av alle personlige og husholdningsprodukter som testes på dyr, og unngå å kjøpe og bruke alle animalske avledede, ikke-matvarer, som skinn, pels og ull . Det er en del diskusjon om hvorvidt brukte dyreprodukter, for eksempel en skinnjakke fra en butikkbutikk, kan inngå i en grusom-fri vegansk livsstil eller ikke.
Hva spiser veganer?
Dette er kanskje det vanligste spørsmålet om veganisme. En vegansk diett inkluderer alle korn , bønner, belgfrukter, grønnsaker og frukt, og det nesten uendelige antall matvarer som er gjort ved å kombinere dem.
I tillegg er mange veganske versjoner av kjente matvarer tilgjengelige, slik at du kan spise veganske pølser, iskrem , ost, ikke-meieri yoghurt og vegansk majones sammen med de mer kjente veggie burgere og andre kjøttsubstituttprodukter.
Mange matvarer er assosiert med veganisme, slik som soyamelk, ikke-meieriprodukter og tofu , men mange ikke-veganer liker også tofu. Du trenger ikke å like tofu for å spise veganer.
Se også: Hjelp! Jeg vil gå vegan, men jeg hater tofu!
Veganere spiser også mange av de samme vanlige og kjente daglige matvarer som alle andre gjør, for eksempel en grønn salat, spaghetti, peanøttsmørbrød og sjetonger og salsa.
For eksempel kan mat som en vegetarisk burrito uten ost eller rømme være veganer. En vegetarisk Thai curry laget av kokosmelk er vegan. Pasta med tomatsaus eller annen ikke-kjøtt og ikke-meieri saus er vegan. De fleste brød er vegan også.
Se også:
- Mest populære Vegan Oppskrifter
- Vegan middag ideer
- Eggsekstitutter
- Melk Substitutes
- Dairy Substitutes
Hvordan kan jeg bli Vegan?
Så du har bestemt deg for å bli veganer. Men nå hva? Her er noen tips for å gjøre bryteren du finner nyttig.
Noen mennesker går lett fra å spise kjøtt til veganer med en gang, mens andre sliter med sin nye forpliktelse, eller velger å gå vegetarianer først og deretter sakte utelge egg og meieri. Det er ingen riktig eller feil måte å gjøre det på, men du vil kanskje lære om hva som har virket for andre mennesker. Men du gjør det, hold målene dine i tankene og husk hvorfor du velger å vedta en vegansk diett.
Se også: Hvordan gå vegetarianer eller Vegan
Uttale: VEE-gun (ikke VAY-gun)
Også kjent som: Strenge vegetarianer