Typer av vegetarianere

"Jeg er et nivå 5 veganer-jeg spiser ikke noe som skaper en skygge." -The Simpsons

Folk peker ofte på noen matvarer og spør meg: "Kan du spise dette?" Mitt svar er alltid "Jo, jeg kan spise det jeg vil." Jeg velger ikke å spise bestemte ting. Når du bestemmer hvilken type eller type vegetarianer du vil være, tenk på hva du vil inkludere eller unngå. Du trenger ikke å passe inn i en av disse kategoriene, men å forstå dem vil hjelpe deg med å tenke på dine kortsiktige og langsiktige mål når du er vegetarianer .

• 01 av 07

  Flexitarian / Semi-vegetarianer

  Du trenger ikke å være vegetarianer for å elske vegetarisk mat! "Flexitarian" er et begrep som nylig er laget for å beskrive de som spiser et mest vegetarisk kosthold, men av og til spiser kjøtt.

• 02 av 07

  Pescatarian (også spelt pescetarian)

  Ordet "pescatarian" brukes til og med for å beskrive de som avstår fra å spise alt kjøtt og dyr kjøtt med unntak av fisk. Selv om ordet ikke er vanlig, bruker flere og flere mennesker denne typen diett, vanligvis av helsehensyn eller som en steinstein til et helt vegetarisk diett.

• 03 av 07

  Lakto-ovo-Vegetarisk

  Når folk flest tenker på vegetarianere, tenker de på lakto-ovo-vegetarianere. Folk som ikke spiser biff, svinekjøtt, fjærfe, fisk, skalldyr eller dyr kjøtt av noe slag, men spiser egg og meieriprodukter er lacto-ovo vegetarianere ("lacto" kommer fra latin for melk og "ovo" for egg ). Lacto-vegetarianer brukes til å beskrive en type vegetar som ikke spiser egg, men spiser meieriprodukter. Ovo-vegetarisk refererer til personer som ikke spiser kjøtt eller meieriprodukter, men spiser egg. Lacto-ovo vegetarianer, det vil si vegetarianer som spiser egg og meieriprodukter, er den vanligste typen vegetarianer.

• 04 av 07

  vegan

  Veganer spiser ikke kjøtt av noe slag, og spiser heller ikke egg, meieriprodukter eller bearbeidede matvarer som inneholder disse eller andre animalske avledede ingredienser som gelatin (i motsetning til hvem vegetarianere, som vanligvis spiser meieriprodukter og egg). Mange veganer også avstå fra å spise mat som er laget ved hjelp av animalske produkter som kanskje ikke inneholder animalske produkter i den ferdige prosessen, som for eksempel sukker og noen viner. Det er noen debatt om hvorvidt visse matvarer, som for eksempel honning, passer inn i en vegansk diett.

• 05 av 07

  Raw Vegan / Raw Food Diet

  En rå vegansk diett består av ubehandlet vegansk mat som ikke er oppvarmet over 115 F (46 C). "Raw foodists" tror at mat tilberedt over denne temperaturen har mistet en betydelig mengde av næringsverdi og er skadelig for kroppen.

• 06 av 07

  makrobiotiske

  Den makrobiotiske dietten, som er drevet av noen for sine sunne og helbredende egenskaper, inkluderer ubehandlet vegansk mat, slik som fullkorn , frukt og grønnsaker, og tillater en og annen forbruk av fisk. Sukker og raffinerte oljer unngås. Kanskje den mest unike kvalifiseringen av det makrobiotiske dietten er dens vekt på forbruket av asiatiske grønnsaker, som daikon og sjøgrønnsaker, som wakame og andre tang.

• 07 av 07

  Hvordan gå vegetarianer

  Hvis du er interessert i å utforske et sunt vegetarisk diett, men ennå ikke har spratt, sjekk ut mine tips for hvordan du blir vegetarianer.