Denne kyllingen og artisjokkgryten er smakfull og lett å fikse og bake. Med bare seks ingredienser, er det et snap å forberede. Legg bakte poteter til måltidet (se tipsene) eller server kyllingen med ris og salat.
Bruk en skillet som kan gå fra stovetoppen til ovnen eller overfør kyllingen til en bakervarer etter at den har blitt brunet.
Relatert: Simple Skillet Chicken With Bacon , søte og sure kyllingebryst
Hva du trenger
- 4 kyllingbryst halvdeler, utbenet, uten hud, ca 1 1/2 pounds *
- 4 ss smør
- 8 gram skiver frisk sopp
- 1 krukke eller kan (ca 14 gram) marinerte artisjokker, drenert
- 2 ss all-purpose mel
- 1 1/2 kopper
- kylling buljong
Hvordan å klare det
- Varm opp ovnen til 350 F (180 C / Gass 4).
- I en skillet eller saute pan , brun kylling lett i smør.
- Overfør kyllingen til en oppvaskmaskin eller flytt den til en tallerken hvis du bruker en stekeovn.
- Tilsett sopp til skillet og saute i noen minutter, til det er lett brunet; fjern og skje over kyllingbitene.
- Plasser drenerte artisjokkhjerter på kyllingbitene.
- Tilsett mel til gjenværende smør i skilleten og rør for å blande. Tilsett kjøttkraft og kok, rør, til det er tykkere. Hvis stekepannen er bakervarer, legg kyllingen, artisjokker og sopp tilbake i skilleten. Hvis du baker i en oppvaskmaskin, hell såsen over kyllingen, artisjokker og sopp.
- Bake i ca 45 minutter. *
Serverer 4.
* Hvis kyllingbrystene dine er små, eller hvis du bruker tynne koteletter, vil parabolen ta mindre tid. Hvis du er usikker, sjekk temperaturen med et øyeblikkelig mattermometer. Kylling må tilberedes til en temperatur på minst 74 ° C.
Ekspert Tips
- Med bakt poteter: Varm opp ovnen til 350 F (180 C / Gass 4). Prik 4 godt skurte bakekartofler på flere steder med en gaffel. Plasser dem i ovnen og bake i 20 minutter mens kyllingen brenner. Tilsett kylling og artisjokkfat til ovnen med poteter og fortsett å bake i ca 45 minutter, eller til potetene er ømme.
- Jeg finner at kyllingebrystene som er tilgjengelige på markeder, ofte er 8 til 10 gram hver, større enn hva som anses som en standard 3 til 4 gram "serveringsstørrelse" av kylling. En stor kyllingbryst kan lett være to deler. Hvis kyllingbrystene dine er ganske store eller veldig tykke, bør du vurdere å kutte dem horisontalt for å lage to ensartede koteletter.