Søte og sure kyllingebryst

En smakfull saus fremhever denne enkle, gode smaker kyllingretten. Du kan klargjøre denne oppskriften i minutter i skillet, og du har sannsynligvis de fleste ingrediensene for hånden.

Server denne søte og sure kyllingen med varm kokt ris eller din favoritt nudelrett i asiatisk stil.

Hva du trenger

• til 4 kyllingbrysthalvdeler
• 1/2 kopp
• allsidig mel
• 1 skarp teskje bakken ingefær
• 1/2 ts salt
• 1/4 ts bakken svart pepper
• 1/4 ts hvitløkspulver
• 1 ss
• ekstra jomfru olivenolje
• 1 ss smør
• 4 til 6 grønne løk (tynt skiver)
• 1
• fedd hvitløk
• For sausen:
• 1/2 kopp appelsinjuice
• 1/3 kopp
• kylling buljong
• 3 ss riseddik
• 3 ss brunt sukker
• 2 ss lav natrium soyasaus
• 2 ss ketchup
• Valgfritt: 2 ss
• tørr sherry (eller kinesisk matlaging )
• 1 ss maisstivelse
• 1 ss vann

Hvordan å klare det

1. Klipp hvert kyllingbryst i 2 stk. Sett hvert kyllingstykke mellom ark av plastfolie og pund til tynn til ca. 1/4-tommers tykkelse. Alternativt, skar forsiktig hver kyllingbryst i halv horisontalt, og gjør tynne koteletter.
2. I en tallerken eller bolle, bland mel, ingefær, salt, pepper og hvitløkspulver. Dredge kyllingbiter i melblandingen.
3. Varm smør og olivenolje i en stor stekepanne eller sautépanne. Brun kyllingen i ca 4 minutter på hver side, til brunet og kokt gjennom. Fjern til en varm serveringsfat og hold den varm.

1. Mens kyllingen er matlaging, kombinere appelsinjuice, kylling bouillon, riseddik, brunt sukker, soyasaus, ketchup og sherry eller vin, hvis du bruker. Kombiner maisstivelsen med 1 ss vann og tilsett til blandingen. Bland godt og sett til side.
2. Legg grønne løk og hvitløk til skilleten og kok, rør om i ca 1 til 2 minutter. Tilsett sausblandingen og fortsett å lage mat, rør, til den er tykkere. Smør i 1 minutt.
3. Skje sausen over kyllingbitene og server med varme kokte ris eller nudler.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	339
Total mengde fett	15 g
Mettet fett	5 g
Umettet fett	7 g
kolesterol	58 mg
natrium	699 mg
karbohydrater	30 g
Kostfiber	2 g
Protein	20 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)