Denne biffete crock potten Spansk ris er en perfekt løsning på det gamle spørsmålet, "Hva er det til middag?" Det brune biffet er kombinert med tomater, hakkede paprika og løk og klassiske chili krydder. Det er en familiefylt tallerken som går bra med en salat eller coleslaw og cornbread eller kjeks.
For en spicier spansk ris, legg til litt cayenne pepper eller legg til en eller to hakket jalapeno paprika.
Hva du trenger
- 2 pounds magert kjøttbiff
- 1 kopp hakket løk
- 2 grønne paprika (hakket)
- 1 (28 oz) kan tomater
- 1 (8 oz) kan tomatsaus
- 1-2 spiseskjeer chili pulver (eller smake)
- 1 1/2 ts salt
- 2 teskjeer Worcestershire saus
- 1 kopp ris (uncooked)
- 1 kopp vann
Hvordan å klare det
- Varm oljen i en stor skillet over middels varme. Smør biffen i skillet og lag i ca 5 minutter, rør hele tiden. Tilsett hakkede løk og paprika og fortsett å lage mat i noen minutter lenger, eller til biffet ikke lenger er rosa.
- Tørk det brune kjøttbiff, løk og paprika og overfør dem til sakte komfyren.
- Tilsett tomater, tomat saus, chili pulver, salt, Worcestershire saus, ris og vann til biffblandingen. Rør for å blande.
- Dekk potten og kok på LAV i 6 til 8 timer, eller HØY i 3 til 3 1/2 timer, eller til ris er øm. Hvis crock potten din kokker raskt, må du sjekke risen for doneness etter ca 5 timer på lavt eller 2 timer på høyt.
- Server spansk ris med maisbrød eller crusty fransk brød og en kastet salat .
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 391 |
| Total mengde fett | 14 g |
| Mettet fett | 5 g |
| Umettet fett | 6 g |
| kolesterol | 101 mg |
| natrium | 618 mg |
| karbohydrater | 30 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 36 g |