Denne tangy coleslaw er laget med en enkel søt og varm eddik dressing og er en utmerket coleslaw å bruke som en topp for trukket svinekjøtt eller trukket kylling smørbrød. Det er en deilig topping for burgere, eller serverer den sammen med en skinke eller svinekjøtt, stekt reker, østers eller fisk og chips. Det ville være fantastisk på fisk tacos!
Den varme dressingen vilter kålen noe og fungerer som en marinade. Du får alle smaker med mindre fett og sukker som klamrer seg til kål enn en typisk majonesdressing.
Hva du trenger
- 1 kål (finskritt eller ca 1 1/2 til 2 pounds pakket krosset coleslaw-blanding)
- 1 løk (middelsrød, kvartet og tynt skåret)
- For Dressing
- 1 kopp sukker
- 1 ts salt
- 1 teskje sennep (tørr)
- 1 ts selleri frø
- 1 kopp eddik
- 2/3 kopp vegetabilsk olje
Hvordan å klare det
- Kombiner stekt kål med skiver løk.
- Kombiner dressing ingredienser i en kasserolle og kom med koking. Hell over kål og kaste.
- Kjøl coleslawen og kjøl ned til serveringstid.
Tips og variasjoner
- Tilsett 1 middels ristet eller julienne-kuttet gulrot til coleslaw.
- Legg ca 1/4 kopp tynt skiverraddik.
- Tilsett ca 1 kopp revet rødkål til coleslaw.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 304 |
| Total mengde fett | 19 g |
| Mettet fett | 1 g |
| Umettet fett | 13 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 30 mg |
| karbohydrater | 34 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 2 g |