Denne coleslaw oppskriften tilbyr to forberedelser. Det kan gjøres med en grunnleggende eddik dressing eller du kan legge til majones for en kremaktig dressing.
Ta gjerne saken ned hvis du liker en mindre søt coleslaw. Jeg liker løk i coleslaw, men jeg bruker ofte et dråpe løkpulver i stedet for friskt revet løk.
Hva du trenger
- 4 til 5 kopper strimlet kål (ca 1 medium hode)
- 1 medium
- grønn pepper (tynt skiver)
- 3 gulrøtter (grovt ristet)
- 2 ss løk (revet)
- 1/4 kopp sukker
- 1/2 ts salt
- 1/4 kopp eddik
- 2 ss vegetabilsk olje
- Valgfritt: majones
Hvordan å klare det
Kast i en stor bolle krosset kål, grønn pepper, gulrøtter og løk. Dekk og chill grundig.
I en liten bolle kombinerer du sukker, salt, eddik og olje. Bland godt.
Hell dressingen over kålblandingen og kast den før servering.
Hvis kremere coleslaw er ønsket, rør litt majones, ca 1 spiseskje om gangen, til kremaktig.
Gjør omtrent 5 til 6 kopper coleslaw.
Jeg liker også denne populære eddikbaserte Carolina slawen , og det er spesielt godt på trukket svinekjøtt eller fiskekak.
Denne kremete coleslaw , den lyse sommeren slaw , og denne røde kål slaw er gode valg også. For en endring av tempo, prøv denne coleslaw med ananas .
Tips og variasjoner
- Legg ca 1 teskje sellerifrø til dressingen eller erstatt saltet med selleri salt.
- Legg ca 1/2 teskje løkpulver i stedet for revet løk.
- Bruk ca 1 1/2 pounds kommersiell coleslaw blanding i stedet for kål og gulrøtter. Hvis ønskelig, legg til paprika og løk.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 63 |
| Total mengde fett | 2 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 2 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 28 mg |
| karbohydrater | 10 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 1 g |