Quick Corned Biff og Kål

Gjør din St. Patrick's Day-middag i en krukke. Denne oppskriften er litt uvanlig fordi den tilfører bacon til den tradisjonelle blandingen av kål, poteter og corned beef. Og corned beef er allerede kokt og skiver så det trenger ikke å simre i flere timer, som dette kuttet vanligvis gjør.

De fleste butikker selger tilberedt corned beef i deli-delen. Du må kanskje be om at noen skal skille den for deg. Be om 1/2 "tykke skiver, fordi hvis skivene er tynnere, kan de falle fra hverandre når de smelter i kjøttkraft med grønnsakene. Hvis du ikke finner kokt corned beef, kan du lage det selv i crockpot eller på Stovetopp. La det kjøle seg i kjøleskapet over natten, og skjær det og lag det som beskrevet i denne oppskriften.

Jeg liker å servere denne parabolen med flere slags sennep. Velg honning sennep, en kornete sennep for tekstur, og Dijon sennep på grunn av det krydret sparken. Denne krydder er det perfekte komplementet til ømmen og litt krydret biff og de milde grønnsakene.

Hva du trenger

• 6 skiver bacon
• 1 løk (hakket)
• 4 fedd hvitløk (hakket)
• 2 kopper biff bouillon
• 1 løvblad
• 3 kopper vann
• 1 ts. svart pepper
• 4 poteter (russet, kubet)
• 1 veske gulrøtter
• 1 grønnkål (skåret i åttende)
• 6 1/2-tommers skiver tilberedt corned beef

Hvordan å klare det

1. I en stor og tung stokkpot, kok bacon til brun og skarp. Fjern bacon til et stykke papirhåndkle for å drenere; smuldre og reservere.
2. Til drippings igjen i skillet, legg løk og hvitløk og sauté til øm, ca 5 til 6 minutter. Tilsett oksekjøtt, bay leaf, og vann og kok opp.
3. Legg poteter til potten; kok i 10 minutter.
4. Legg deretter til gulrøtter og kålskiver; kok i 5 minutter lenger.

1. Legg til skiver med corned beef og kok i 10 til 15 minutter lenger til kål og poteter er øm og biffen er oppvarmet til 160 F målt ved et mattermometer .
2. Tørk potten, reserverer løk, hvitløk, poteter, gulrøtter, kål og corned beef; kassere bladbladet. Ordne alt på en serveringsfat. Dryss med reservert bacon.
3. Server biff med kål og poteter, sammen med sennep på siden.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	316
Total mengde fett	2 g
Mettet fett	1 g
Umettet fett	1 g
kolesterol	7 mg
natrium	362 mg
karbohydrater	66 g
Kostfiber	11 g
Protein	13 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)