Dette er en enkel oppskrift, men det er morsomt å lage og spise, og bruker ingredienser du sannsynligvis har på hånden. Beinløse, skinnfrie kyllingebryst er utmerket, men du kan bruke kyllinglår hvis du vil, eller til og med svin mørbrad, skiver og smeltet tynn.
Hvis du bruker kyllinglår, vil koketiden økes til 5 til 8 minutter totalt. Svinekjøttet skal kokes til 150 ° C i løpet av 2 til 4 minutter. Pass på at alt kjøttet er bundet til samme tykkelse, slik at det kokes samtidig. Og kontroller alltid den endelige interne temperaturen med kjøtttermometer. Kylling skal tilberedes til 160 ° F hver eneste gang. Denne oppskriften er tilberedt på en dobbel kontaktgrill . Hvis du bruker en vanlig grill og må slå kjøttet, blir koketiden doblet.
For sider, prøv hvitløk smashed poteter eller walloped poteter . Legg til en grønn salat eller fruktsalat og noen scones eller middagsruller.
Hva du trenger
- 4 beinløse, skinnfrie kyllingebryst
- 1 egg, slått
- 3/4 kopp gul maisgrønn
- 1/2 ts tørket basilikumblader
- 1/4 ts tørket oregano blader
- salt og pepper etter smak
- 1/4 kopp revet parmesanost
- 2 ss limesaft
Hvordan å klare det
1. Plasser de benløse, skinnfrie kyllingbrystene mellom to ark med vokspapir og forsiktig kyll kyllingen til 1/3 "tykk ved å bruke den glatte siden av kjøttmallet eller en rullestift. Vær forsiktig så du ikke rive kyllingen.
3. Hell det bankede egget i en grunne bolle. I en grunne panne kombinerer maismelten, basilikum, oregano, pepper, salt og ost.
4. Pensel kyllingen med limejuice, dip deretter i det bankede egget og beleg deretter med maisgrønsblandingen.
La kyllingen sitte på en wirehylle i 20-30 minutter, slik at belegget tørker.
5. Sprøyt en George Foreman tosidig grill eller annen dobbeltkontaktgrille med nonstick matlagingsspray. Kok kylling i 4-7 minutter til den er grundig tilberedt til 160 ° F, og belegget er brunt og skarpt. Server umiddelbart.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 1323 |
| Total mengde fett | 74 g |
| Mettet fett | 21 g |
| Umettet fett | 29 g |
| kolesterol | 475 mg |
| natrium | 598 mg |
| karbohydrater | 20 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 137 g |