Bacon og smør bidrar til å holde denne rotisserie kyllingen fuktig og gi den en gammel brannsmak i verden. En enkelt deilig, få ingrediens måltid!
Hva du trenger
- 1 hel kylling, ca 5 pounds / 2,3 kg
- 5 skiver bacon
- 3 ss / 45 ml smør
- salt og pepper etter smak
Hvordan å klare det
Dryss innsiden av kyllingen med salt og pepper. Truss kyllingen. Plasser sikkert på rotisserie spyd. Tørk grundig med papirhåndklær. Gni med smør og dryss med salt. Blanch bacon i kokende vann i tre minutter. Fest stripene av bacon over bryst og lår med streng. Forvarm grillen og lag din rotisserie. Legg en drypppanne under stedet der kyllingen vil bli og fyll den halvfull med vann.
Hold vann i denne pannen under tilberedningstiden. Legg kylling på grillen med middels varme. Kok til mørkt kjøtt (lår) når 165 grader F / 65 grader C, ca 2 til 2 1/2 timer. Fjern bacon ca 15 minutter før kyllingen er ferdig og baste kyllingen med dryppings fra pannen.
Se hvordan Rotisserie kylling - trinnvis .
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 955 |
| Total mengde fett | 58 g |
| Mettet fett | 18 g |
| Umettet fett | 22 g |
| kolesterol | 339 mg |
| natrium | 393 mg |
| karbohydrater | 0 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 102 g |