Kombinasjonen av ingefær og rødvineddik er virkelig magisk. Disse lamskoteletter er ømme, smakfulle og perfekte for spesielle anledninger.
Hva du trenger
- 8 til 10 lammekoteletter
- 3 ss (45 ml) olivenolje
- 2 ss (30 ml) rødvin
- 2 ss (30 ml) soya saus
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 1 ss (15 ml) sitronsaft
- 1 spiseskje (15 ml) revet ingefær
- 1 1/2 ts (7,5 ml) løkpulver
- 1 ts (5 ml) havsalt
- 1/2 ts (2,5 ml) sort pepper, bakken
- 1/2 ts (2,5 ml) cayenne pepper (valgfritt)
- 3 til 4 spiseskjeer (45 til 60 ml) lunkent vann
Hvordan å klare det
1. Kombiner alle ingrediensene, unntatt lamskoteletter, i en middels mikseskål. Legg koteletter i en resealable plastpose og legg til marinade. Tetningspose og plass i kjøleskap. Tillat lamm å marinere i 3 til 5 timer.
2. Forvarm grillen for høy varme. Fjern koteletter fra posen og kast bort marinade. Plasser på grill og lag i 6 til 7 minutter per side. Fjern koteletter fra grill og server.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 1681 |
| Total mengde fett | 115 g |
| Mettet fett | 47 g |
| Umettet fett | 51 g |
| kolesterol | 516 mg |
| natrium | 1,481 mg |
| karbohydrater | 13 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 138 g |