Denne krydderglasset er perfekt for enhver lammerecept med sin Midtøsten-inspirerte smak. Denne våte gni fungerer også bra på biff, fjærfe og fisk.
Hva du trenger
- 1 liten løk (hakket)
- 2 ss sitron (juice av en liten sitron)
- 4 fedd hvitløk (hakket)
- 1 spiseskje / 15 ml eple cider eddik
- 1 spiseskje / 15 ml olivenolje
- 1 spiseskje / 15 ml salt
- 1 ts / 5 ml kummin
- 1/2 teskje / 2,5 ml sort pepper
- 1/2 ts / 2,5 ml cayenne pepper
- 1/2 ts / 2,5 ml kanel
- 1/2 ts / 2,5 ml muskatmosfære
- 1/2 ts / 2,5 ml nellik
Hvordan å klare det
1. Kombiner alle ingrediensene og bland sammen til det danner en pasta.
2. Gni denne blandingen over overflaten av kjøttet, sørg for å få det jevnt fordelt. Mariner biff og lam i 4 til 12 timer, svinekjøtt i 2 til 6 timer, fjærfe i 1 til 3 timer, og fisk i 15 til 30 minutter.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 61 |
| Total mengde fett | 3 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 2 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 1,168 mg |
| karbohydrater | 9 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 2 g |