01 av 13
12 kreative måter å snu frossen kylling til middag
Catherine McCord Kylling er en av de mest allsidige proteiner og ofte det enkleste å få barn til å spise. Sett fryseren på kyllingbrystene, bena og lårene for å jobbe med disse 12 kreative retter. Tørk bare kyllingen over natten i kjøleskapet og følg deretter noen av disse enkle oppskriftene for å få nytt liv til den vanlige kyllingmiddagen. Fra sprø koteletter til søte og tangy BBQ ben, finner du flere nye favoritter å legge til i middagsrotasjonen.
02 av 13
Breaded Chicken Cutlets
Catherine McCord Etter å ha spottet erter på bøndermarkedet, lagde jeg denne oppskriften på Breaded Chicken Cutlets med Pea Salad. Det hørtes deilig og jeg var spent på familien min for å prøve en grønnsak som sjelden spiser vårt bord. Denne parabolen tok ikke lang tid å forberede og kyllingen kom ut super saftig på innsiden og helt crunchy på utsiden. Jeg planla å bruke restene til skolelunsj neste dag, men ved slutten av middagen var ingenting igjen. Åh, gjett, jeg må bare gjøre dem igjen!
03 av 13
Ett ark kyllingmiddag
Catherine McCord Denne oppskriften var en åpenbaring til meg. Hvordan jeg ikke har kokt et helt måltid på en arkspanne, er over meg. Snakk om det enkle! Kast alt på et kakeblad med litt olivenolje og krydder, bland den opp og stek den til fin og sprø. Enda bedre var å ha Kenya og Chloe strategisk plassere alle grønnsaker rundt kyllingen i et "pent mønster" som Chloe kalte det.
04 av 13
Ingen arbeidskylling
Catherine McCord Ikke bare en annen kyllingrecept, denne har umiddelbart tjent en fremtredende plass i vår middagsrotasjon. Alt du gjør er raskt visp marinade ingrediensene sammen om morgenen (eller natten før), legg kyllingbrystene og bake dem da du kommer hjem den kvelden. På mindre enn en time har du fuktig, saftig kylling med en søt og tangy saus som er himmelsk serveres over brun ris.
05 av 13
Stekt kylling med karamelliserte sitroner
Catherine McCord Takk og lov for familie favoritter. Du vet, de serviseene du kan stole på, gleder mannskapet ditt selv om du kommer opp med å gjøre det flere ganger om uken. Denne oppskriften har raskt blitt en av mine mest betrodde, prøvde og sanne middagsposter for en rekke grunner. Til å begynne med, når jeg gjør det, kjemper hele familien min tann og spiker for hver siste lille kirsebærtomé og oliven, hvis smaker blir sinnsykt rike fra alle karamelliseringene i sautépannen. Hvem "har flere tomater og oliven" har blitt et slikt problem i huset mitt at jeg har begynt å legge til en ekstra håndfull av hver utover hva oppskriften krever - noe som egentlig er bra fordi jeg har funnet ut at jo mer du legger til bedre denne parabolen blir.
06 av 13
Søt Balsamisk Glasert Kylling
Catherine McCord Hvis du er noe som meg, har du dine gå til oppskrifter som du sikkert vet ved hjerte og de som du bruker til spesielle anledninger, når en bestemt ingrediens er i sesong eller kanskje bare ha litt ekstra tid å bruke i kjøkken. Sweet Balsamic Glazed Chicken har raskt gjort det til vår mest settes weeknight list. Balsamicoeddik er en av mine favoritt ingredienser drizzled i en salat dressing, bare en touch lagt på slutten av å lage en pasta saus for å gi den litt lys surhet eller blandet med noe søtt i en pan glasur.
07 av 13
Japansk klebrig kylling
Catherine McCord Denne japanske klebrig kyllingen har en søt og salt smak som ber om å bli spist med hendene og smaker på fingerspiken. Jeg har gjort det 5 ganger med små variasjoner, så jeg har hatt mange rester som var like smakfulle som når kyllingen først kom ut av ovnen. Server det med perfekt brun ris og barna mine nye forespørsel av en kilde salat toppet med gulrot Ginger Miso, og du har det perfekte sommeren måltid!
08 av 13
Crock Pot Hawaiian Chicken
Catherine McCord Denne Crock Pot Hawaiian Chicken er massiv deilig og vil minne deg om de tropiske smaker du liker på øyene hvis du noen gang har vært der. Denne kyllingen har søtheten av fersk ananas blandet med polynesiske / asiatiske smaker, inkludert soya saus og fersk ingefær. Med et snev av honning lagt til søtt og alt du trenger å gjøre er å legge alt i crock potten for å gjøre resten av arbeidet.
09 av 13
Søt og Krydret Kylling
Catherine McCord Jeg lagde søt og krydret kylling for familien vår med tre av oss som elsker det, men en som sa at det var for sterkt krydret. Jeg gjorde det noen ganger før jeg endelig kom til denne versjonen, som hadde den perfekte balansen mellom søtt og krydret for hele familien vår. Jeg elsker denne oppskriften.
10 av 13
BBQ kylling ben
Catherine McCord Kylling ben er en av de enkleste å lage og mest økonomiske kjøtt du kan kjøpe for familie måltider, så jeg har lagt til denne super enkle BBQ Chicken Legs oppskrift på vår grillrotasjon. Serveres med Sweet Potato Dippers, Alt Kale Chips eller enda et enkelt øre av dampet mais på siden, de lager for en deilig og solid middag du kan ha på bordet ditt på kort tid enn du tror!
11 av 13
Lazy BBQ kylling
Catherine McCord Har du noen gang stekt mat i pergamentpapir? Jeg roser dagen teknikken ble oppfunnet. Jeg har brukt det i årevis for å lage mat, grønnsaker, tofu og mer. Det er en livreddende tilnærming til matlaging for latke kokker som meg selv, spesielt på de ukedagene når du trenger et måltid du lett kan komme på bordet i 30 minutter eller mindre, og som krever null opprydding. Og jeg snakker ikke om oppskrifter bare en erfaren kokk kunne gjøre i 30 minutter, men vil faktisk ta hjemmet kokken en og en halv time. Jeg mener en ekte 30 minutter flat for å lage denne lat BBQ kyllingen for selv den mest nybegynner av kokker.
12 av 13
Asiatisk kyllingsuppe
Catherine McCord Kyllingsuppe er kjent for sin helbredende egenskaper, og jeg har alltid trodd det er bra for sjelen også. Ønsker å gjøre min trette mann noe fullpakket med ernæring og kraft fra restaurerende grønnsaker som ingefær og sopp, kastet jeg sammen denne enkle asiatiske kyllingsuppe. Det er veldig rent og som hubby vil vitne (siden det er det eneste han ville spise den uken), får det bare deg til å føle deg bra. Ungene kunne ikke få nok av det heller og likte spesielt å suge på mynter av ingefær som mykner fra å steppe i den varme buljongen.
13 av 13
Kylling Paillard med sommersalat
Catherine McCord Jeg har laget denne parabolen for barna flere ganger i sommer, og de ber nå det regelmessig: ømme, saftige kyllingebryst belagt med et sprø gyllent lag av panko på utsiden og toppet med kirsebærtomater og agurker fra hagen. Jeg liker å legge til fersk mais kutt rett utenfor cob på siden for ekstra søtthet.