Omtrent alle elsker en dampende varm kopp japansk miso suppe, ikke sant? Med en beroligende og mild smak er miso suppe lett og "brothy", ikke typen suppe som er et måltid på egen hånd (selv om noen mennesker, inkludert meg, nyte det til frokost), så server din hjemmelagde miso suppe som en forrett før hovedmåltidet.
Miso suppe er en rask, lett og lett suppe og er en stift av japansk mat . Denne grunnleggende oppskriften er en enkel vegetarisk og vegansk versjon av den klassiske miso-suppen du finner i japanske restauranter og sushi-restauranter sammen med omtrent alt.
Hvis du leter etter noe utover bare en grunnleggende, japansk miso suppe, prøv denne vegetabilske Miso suppe oppskriften på en hjerteligere suppe, eller prøv denne enkle hvitløksmiso suppe , eller sjekk ut disse vegetariske (og vegan!) Japanske matoppskrifter som er enkle nok til at du skal lage hjemme, eller bla ned for flere vegetariske suppeoppskrifter for å prøve.
Denne oppskriften er både vegetarianer og veganer . Noen typer miso er glutenfrie, og noen slags er ikke, så vær sikker på at du er om du trenger denne oppskriften, for å være glutenfri, og bytt ut soyasausen for glutenfri tamari eller nama shoyu , eller bare utelat Alt sammen. Hvis du liker glutenfri matlaging, kan du også sjekke ut flere glutenfrie veganske suppeoppskrifter .
Hva du trenger
- 4 kopper vann
- 1 ss. shredded nori (eller
- wakame tang )
- 1/3 kopp
- miso
- 3 grønne løk (aka scallions, hakket)
- 1/2 blokk firma
- silke tofu (kutt i 1-tommers kuber)
- Valgfritt: dash soyasaus (utelat for glutenfri suppe)
Hvordan å klare det
- Bring vann til en langsom kok og legg til tang. La sjøet simre i minst 5 til 6 minutter. Jo lenger du smaker tanget , desto mindre er det en salt fiskaktig smak det vil ha, så hold det i bakhodet.
- Reduser varmen til svært lav og tilsett resten av ingrediensene. Rør til miso er godt oppløst. Det er best å ikke koker miso, da dette vil ødelegge noen av sine sunne egenskaper, samt endre smak av suppa.
- Det er det! Å lage miso suppe er så lett fordi den fantastiske smaken fra miso gjør alt arbeidet for deg. Nyt din vegetariske og veganske miso suppe.
Leter du etter flere vegetariske og veganske suppeoppskrifter? Du ønsker kanskje å bla gjennom noen av Crowd-Pleasant Creative Vegetable Soups , eller, hvis du vil ha noe litt sunnere, prøv en av disse ni fettfrie veganske supperene eller bla gjennom massevis av Gluten-fri og Vegan Soup Oppskrifter . Vil du ha noe litt uvanlig? Hva med en Veganskrem av Aspargesuppe eller en morsom vegetarisk Peanut-suppe . Enjoy!
Ernæring Fakta:
En servering gir omtrent:
Kalorier: 91, Kalorier fra fett: 32
Total fett: 3,5 g, 5%, Mettet fett: 0,5 g, 3%
Kolesterol: 0 mg, 0%
Natrium: 882 mg, 37%
Totalt karbohydrater: 8,6 g, 3%
Kostfiber: 1,6 g, 6%
Sukker: 2,1 g, protein: 6,8 g, vitamin A 3%, vitamin C 4%, kalsium 5%, jern 8%, basert på en 2000 kalori diett
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 240 |
| Total mengde fett | 9 g |
| Mettet fett | 1 g |
| Umettet fett | 2 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 911 mg |
| karbohydrater | 30 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 16 g |