Mange suppeoppskrifter, spesielt vegetariske og veganske suppeoppskrifter, krever vegetabilsk kjøttkraft som en base, i stedet for vann eller krem. Hvis du strengt unngår gluten, må du sørge for at du bruker en glutenfri vegetabilsk buljong, for eksempel Pacific Foods-merkevaren eller Imagine Foods-merkevaren, og unngå kuber eller pulver som nesten aldri er glutenfrie. Selvfølgelig er den enkleste måten å sikre at grønnsaksbuljongen er glutenfri, å gjøre det selv!
Slik lager du en enkel hjemmelaget vegetabilsk buljong.
Se også: Enkle glutenfrie veganske middagsideer
Du må også passe på supper som er tykkere med mel, eller bruk et alternativt og glutenfritt fortykningsmiddel, for eksempel pilrootpulver .
Vegan supper bør ha rikelig med smak, men sørg for å bruke mange krydder, inkludert krydder og friske urter, og siden mye av smaken kommer fra ingrediensene selv, bruk de ferskeste og beste kvalitetsproduktene du finner.
Prøv en av disse enkle hjemmelagde 100% glutenfrie og veganske suppeoppskrifter - ingen substitusjoner som trengs!
Glutenfri veganskuppeoppskrifter:
- Gresskar kokosnøtt suppe
- Vegansk linsesuppe med poteter og spinat
- Vegan Acorn Squash suppe
- Enkel gulrot ingefær suppe
- Søtpotet suppe med gresskar
- Simpified Thai kokosnøtt suppe
- Curried gulrot kokosnøtt suppe
- Vegan krem av gulrot
- Kremaktig spinat basilikumsuppe
- Enkel potet og purre suppe oppskrift
- Stekt kastanjesuppe
- Potet og mais chowder med vegansk kremost
- Enkel indisk-krydret kål suppe oppskrift
- Glutenfri søtpotet og mais bisque
- Indisk grønnsaksuppe med Madras karri
Glutenfri tomatsuppeoppskrifter:
Glutenfri bønnesuppeoppskrifter:
- Marokkansk-krydret kikert og grønnsakspott
- Lett svart bønnesuppe
- Svart bønne og courgette tortillasuppe (utelat valgfri ost for å gjøre det veganer)
- Robins Midt-Østen kikersmakssuppe
- Gresk hvit bønnesuppe
Glutenfrie veganske supper i crockpot:
- Vegansk linsesuppe med tomater
- Søtpotet og grønnsakspott i crockpotet
- Vegan tregkoking vegetabilsk gumbo