Disse skinke og ost pannekaker gjør en fin tallerken for en brunsj, lunsj eller middag. Bruk hjemmelagde pannekaker (oppskrift inkludert) eller kjøp ferdige pannekaker. Selv om pannekaker er tynnere og mer delikate, er de like enkle å blande og lage mat som pannekaker .
Hvis du lager pannekaker fra grunnen av, planlegger å gjøre smeten minst en time på forhånd og la den ligge i kjøleskapet.
Hva du trenger
- For Crepes:
- 4 store egg
- 1 1/2 kopper melk
- 1 kopp allsidig mel
- 4 ss smør (smeltet)
- 1/2 ts salt
- For fylling:
- 1 1/2 kopper Cheddarost (ristet)
- 12 skiver skinke (kokt, tynt skiver)
- 2 ss grønn løk (finhakket)
- 1/2 ts salt
- 1/8 teskje pepper
- 1/2 kopp rømme
- 1/2 ts forberedt sennep
- 1/3 kopp brødkrummer
- 3 ss smør (smeltet)
Hvordan å klare det
- Hvis du gjør pannekaker fra bunnen av: i en blender, behandle eggene med melk. Tilsett melet, 4 ss smeltet smør og 1/2 ts salt. Bland til batteren er glatt. Hell inn i en beholder, deksel, og la stå i 1 time eller kjøle i opptil 12 timer.
- Varm opp ovnen til 350 F. Stryk hver crepe med 2 ss ristet ost; topp hver med en skinke skive.
- I en liten bolle kombinerer du løk, 1/2 ts salt, pepper, rømme og sennep; Bland godt. Spred ca 1 spiseskje med surkremblandingen over skinke. Rull opp og ordne i 9-til-13-ved-2-tommers bakepanne. Kombiner 3 ss smeltet smør og brødsmuler ; dryss over crepes og deksel pan løst med folie.
- Bake i forvarmet ovn i 15 til 20 minutter, eller til osten er smeltet. Server umiddelbart pannekaker.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 600 |
| Total mengde fett | 46 g |
| Mettet fett | 25 g |
| Umettet fett | 14 g |
| kolesterol | 267 mg |
| natrium | 828 mg |
| karbohydrater | 22 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 25 g |