Disse grunnleggende pannekaker er perfekte for en helg morgen eller ferie frokost, sammen med pølser eller bacon og favoritt toppings. Oppskriften er en prøvd og sann favoritt. Lag en dobbel batch og frys dem for frokost hele uken!
Server disse pannekaker med mye smør og lønnesirup, eller bruk din egen favoritt sirup eller frukt på dem.
Hva du trenger
- 2 kopper
- allsidig mel
- 2 1/2 ts bakepulver
- 3 ss granulatsukker
- 1/2 ts salt
- 2 store egg
- 1 1/2 kopper melk (eller mer etter behov)
- 2 ss smeltet smør
- Olje eller forkorting til gryten
Hvordan å klare det
- I en bolle, bland mel, bakepulver, sukker og salt. Visp eller rør om å blande grundig.
- I en annen bolle, visp eggene og 1 1/2 kopper melk; Tilsett til melblanding, rør bare til blandet. Bland i smeltet smør. Hvis smeten virker for tykk å spre, legg til litt mer melk.
- Bruk ca 1/4 kopp smør for hver pannekake, sett på en varm smurt gryte.
- Kok til du ser at boblene over overflaten bryter og kantene virker litt tørre. Vend for å brune den andre siden.
Merk: Hvis du lager flere batcher og vil servere dem på en gang, forvarmer du ovnen til 200 F før du begynner. Sett et stativ på et stort bakeplate og legg det i ovnen. Legg kokte pannekaker på stativet i et enkelt lag (avdekket). Pannekakene kan holdes i opptil 20 minutter i den varme ovnen.
Tips
- Smeten kan gjøres natten før. Bare dekk og kjøl ned til morgenen.
- Hvis smeten virker for tykk, legg til litt melk (en spiseskje om gangen) til du har god konsistens.
- Hvis du har noen leftover pannekaker, frys dem i en frysepose. Varm i mikrobølgeovn, skillet eller brødrister.
- For fluffier pannekaker, skille eggene og slå de hvite til stive. Gjør smeten med ølene og brett de slitte egghvittene i smeten sist.
Flavour Ideas
- For å jazz opp smaken litt, prøv å legge til noen teskjeer appelsinplast til smeten.
- For krydret pannekaker , legg 1/2 teskje kanel , 1/4 teskje muskat og 1/2 teskje vanilje.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 290 |
| Total mengde fett | 15 g |
| Mettet fett | 7 g |
| Umettet fett | 5 g |
| kolesterol | 129 mg |
| natrium | 1,031 mg |
| karbohydrater | 31 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 9 g |