Denne oppskriften på en klassisk Quiche Lorraine er så tilpasningsdyktig! Du kan endre typen ost du bruker, i henhold til hva du har for hånden. La ut baconet, eller bruk skinke eller canadisk bacon. Du kan bruke en kombinasjon av krem og vanlig melk til halv og halv. Tilsett sauteed grønnsaker. Bruk reker, kylling eller kokt pølse . Jeg kjenner to små jenter (vel, de er ikke små lenger) hvis favoritt quiche smak er spinat!
Når du mestrer en quicheoppskrift, må du aldri gå til en kjøretur igjen til middag. Hold litt kakedeig, enten hjemmelaget eller kjøpt fra butikken, frosset i fryseren. La kaket tine på telleren mens du får fyllingsingrediensene prepped. Rull deretter ut skorpen, pass den i pannen, legg til påfyllingen og bake. Voila! Middagen blir på bordet på omtrent en time.
Quiches er en fin måte å bruke opp igjen. Leftover kokte veggies, kylling, reker, biff, laks eller tunfisk er alle deilig når de forvandles til en ostaktig quiche. Denne sparsomme franske oppskriften burde være en av hovedrollene til ditt repertoar.
Alt du trenger å servere med denne quiche er en fin, skarp grønn salat og et glass hvitvin. Til dessert, kan du ha litt brownies eller kanskje en iskake. Denne oppskriften gjør en god lunsj eller middag når som helst, og det er spesielt nok for bedriften. Faktisk, tenk på å lage to eller tre quiches når du har folk over til middag! Gjør hver quiche litt annerledes og la dine gjester velge de de vil spise.
Hva du trenger
- 1 1/2 kopper halv og halv (eller lett krem)
- 4 egg (slått)
- 1/8 teskje salt
- Dash svart pepper
- 1/2 ts tørket timian
- 2 kopper strimlet ost (sveitsisk, Cheddar, Colby, Havarti, ditt valg!)
- 2 ss mel
- 8 skiver bacon (kokt skarp og smuldret)
- 1 9 "unbaked
- bakverk skall
Hvordan å klare det
Forvarm ovnen til 350 ° F.
Kombinere halv og halv, egg, salt, pepper og timian i en stor bolle og slå godt med en wirepisk eller eggbeater.
I en middels bolle kaster du osten med melet og strør i det ubakte bakverkskallet. Topp med bacon eller andre kjøtt eller grønnsaker som du vil bruke i oppskriften, og rør deretter eggblandingen forsiktig inn i pajeskallet.
Bake quiche ved 350 ° F i 40-50 minutter, til eggblandingen er satt, fyllingen har puffet litt, og toppen er gyldenbrun.
La avkjøles i 10 minutter, deretter skjær i kiler for å tjene.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 499 |
| Total mengde fett | 41 g |
| Mettet fett | 24 g |
| Umettet fett | 12 g |
| kolesterol | 250 mg |
| natrium | 593 mg |
| karbohydrater | 14 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 19 g |