Lammet er best marinert. Enhver type marinaden kan gjøre en billig kutt av lammemør og saftig. Denne oppskriften på marinerte, grillede lamskoteletter er en av mine favoritter. Du kan gjøre det på grillen, stovetop, eller til og med i en crock pot. Server det over ris, stekte poteter, eller med salat og du har et sunt, raskt måltid!
Hva du trenger
- 2 kg lammekoteletter
- 1/2 kopp vegetabilsk olje
- 1/2 ts sort pepper
- 1/2 ts koriander
- 1/2 ts cumin
- 2 ss sitron juice
Hvordan å klare det
- Kombinerer krydder, sitronsaft og olje i middels bolle. Tilsett lammekoteletter og marinér i kjøleskapet, dekket, i minst 1 time, men opptil 24 timer.
- Kok i 5 til 7 minutter hver side på grillen eller under kjeksen i ovnen.
- Du kan også lage dem i tregkokeren, lage mat på lavt i 8 timer. Den tregte komfyren gjør virkelig kjøttet anbudet og gir krydderne tid til å virkelig suge inn i lammet.
- Server med hvit ris, salat og pitabrød . Du kan også servere med stekte poteter for et uformelt måltid eller cookout.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 878 |
| Total mengde fett | 71 g |
| Mettet fett | 21 g |
| Umettet fett | 38 g |
| kolesterol | 212 mg |
| natrium | 174 mg |
| karbohydrater | 1 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 56 g |