Familien min elsker det store utvalget av smaker i denne deilige, utelukkende tunfisknudelgryten. Ikke bare er det fylt med smak, det har god farge og tekstur. Du er velkommen til å forlate sopp eller oliven eller legge til noen erter for å erstatte en ingrediens.
Hvis du ikke bryr deg om en smørbrød, topp det med en ekstra 1/4 kopp Parmesanost i stedet.
Hva du trenger
- 6 gram tynn eller middels egg nudler
- 5 ss smør, delt
- 1/2 kopp grønn løk
- 3 ss mel
- 2 kopper melk
- 1/2 ts hvitløk urt krydder, eller lignende krydder
- 1/8 ts svart pepper
- 1 krukke eller kan (12-15 ounces) artisjokkhjerter, drenert, skiver eller hakket
- 1 kan (2 1/4 unse) skiver modne oliven, drenert
- 1 liten krukke (2 gram) pimientos
- 1 krukke (4 til 6 gram) skiver sopp, drenert
- 1/2 kopp frisk revet parmesanost, pluss mer for topping
- 1 stor kan (12-14 ounces) tunfisk, drenert og flaket (eller bruk 2 standardbokser)
- salt, å smake
- 1 kopp ferskt brødsmuler eller croissantsmuler
Hvordan å klare det
Kok nudler i kokende saltet vann etter pakningsanvisningene. Tøm godt og sett til side.
Varm opp ovnen til 350 F.
Smør litt en 2 til 2 1/2-kvartsbakkefat.
I en stor gryte smelter 3 ss smør over middels lav varme. Legg grønne løk og saute i 1 minutt. Rør i mel og fortsett å lage mat, rør om i 2 minutter. Gradvis tilsett melken kok, rør, til det er tykkere.
Tilsett krydder i melk sammen med artisjokkhjerter, oliven, pimientos, sopp og 1/2 kopp parmesanost.
Kok sausen, rør, til parmesanosten har smeltet. Legg til flakket tunfisk; smake og tilsett salt etter behov. Rør i nudler.
Skje blandingen i den tilberedte bakervarmen.
Smelt de resterende 2 ss smør; Kast med brødkrummene til de er godt belagte. Tilsett 1 eller 2 ss revet parmesanost til brødkrummene. Dryss krummene over gryten.
Bake i 25 til 30 minutter, til det er varmt og boblet og toppingen er brunet.
Leser kommentarer
"Alle likte det, selv om jeg lagde en del uten oliven. En av barna liker ikke dem. Alle trodde det var veldig velsmakende." WB
"... ville gjøre det igjen i hjertet. Takk for ideen - alltid på utkikk etter nye måter å lage tunfisk gryte på!" RM
Du vil kanskje også like