Tunfisk og hardkokte egg er en komplementær kamp i smørbrød og salater, det er en no-brainer å lagre dem i disse deviled eggene. De deviled eggene med tunfisk i fyllingen gjør en fabelaktig matbit eller piknikbit.
Selleri, rødløk og dill-pickle gir ekstra smak og knase til disse eggene. Topp dem av med et stykke dill-pickle eller et stykke pimiento-fylt oliven.
Hva du trenger
- 8 store egg
- 1 kan tunfisk (ca 5 gram, godt drenert)
- 5 til 6 ss majones
- 1 heaping ss dill pickle (finhakket, pluss 1 ts syltetøy juice)
- 2 ss rødløk (hakket)
- 2 ss selleri (hakket)
- 1/2 ts tørr sennep
- Salt og sort pepper smak
- Dash paprika
- Garnér: dill-pickle-stykker eller pimiento
Hvordan å klare det
- Legg eggene i en dyp gryte og dekk med vann opp til minst en tomme over eggene.
- Tørk pannen og bring vannet til en full boil over høy varme. Fjern pannen (hold den dekket) fra varmen og la stå i 17 minutter.
- Drein eggene og tilsett kaldt vann til gryten. Når eggene har kjølt helt, skrell dem under rennende vann.
- Skjær eggene i halv lengde og sett dem på en eggplate eller tallerken. For å unngå at de hvite halvdelene ruller på en tallerken, skjær et lite stykke av bunnene for å gi dem et flatt område. Eller, linje tallerken med ristet salat, kale eller andre greener.
- Sprøyte ølene ut i en middels bolle.
- Med en gaffel mash eggeplomme. Legg til drenert tunfisk, 5 ss majones, hakket syltetøy og syltetøy, løk, selleri og bakke sennep. Hvis ønskelig, legg til mer majones. Smak og tilsett salt og pepper etter behov.
- Bruk en spiseskje eller liten scoop, fyll egghalvdelene med tunfisk og eggeplomme.
- Stryk eggene lett med paprika og topp med et stykke dill-pickle, oliven eller en pimiento-stripe.
Ekspert Tips
- Ferske egg er vanskeligere å skrelle. For kokte egg, vent ca en uke før du lagrer og peeling.
- Chill eggene før sprengning av skallene. For å knuse skallene, rull dem i hendene mens du bruker lett trykk. Hvis du ruller dem på disken, vær forsiktig.
- Start peeling på den brede enden av et egg hvor det er litt luft under skallet.
- Oppbevar hardkokte egg i kjøleskapet i opptil 1 uke. Oppbevar dem skrællet eller unpeeled i en overbygd beholder.
- Å gå fra kjøleskapet til kaldt vann kan støte på egget, og det kan sprekke i varmt vann. For å unngå sprekk under kokingen, suge eggene i varmt vann før du begynner å lage mat.
Du vil kanskje også like
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 138 |
| Total mengde fett | 11 g |
| Mettet fett | 2 g |
| Umettet fett | 3 g |
| kolesterol | 125 mg |
| natrium | 156 mg |
| karbohydrater | 1 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 9 g |