Sweet pickle relish er hemmeligheten til disse deilige sørlige deviled eggene.
Topp eggene av med et stykke pimiento og en liten paprika eller med stykker cornichon eller biter av kokt bacon.
Oppskriften blir enkelt doblet til en fest eller en potluck-hendelse.
Hva du trenger
- 7 store egg
- 3 til 4 ss majones
- 1/2 ts forberedt sennep
- 1 ss
- søt pickle relish
- Valgfritt: dash
- Tabasco saus
- dash salt
- dash fersk malt svart pepper
- dash paprika
- Valgfritt: 2 ss pimiento (hakket, til garnering)
- Valgfritt: 2 ss cornichon (hakket, til garnering)
Hvordan å klare det
Legg eggene i en middels gryte og dekk med vann. Vannet skal komme til omtrent en tomme over eggene.
Dekk pannen og ta vannet til en full kjele. Fjern pannen fra varmen og la stå, dekket, i 16 til 18 minutter.
Drenk og dekk deretter eggene med iskaldt vann. Når eggene er grundig avkjølt, skrell under kaldt rennende vann. Se noen tips for peeling av egg, under.
Slice 6 av eggene i halv, i lengderetningen.
Legg det gjenværende kokte egget i en bolle. Skru ut ølene i bollen og legg de hvite halvdelene i en eggrett eller på en tallerken. For å unngå at de hvite halvdelene ruller på en tallerken, skjær et lite stykke av bunnene for å gi dem et flatt område. Eller, strek platen med strimlet salat.
Med en gaffel eller liten masker, bland hele egget med eggeplommer. Legg til 3 spiseskjeer majones, sennep, nyter, et dash Tabasco, hvis du bruker, og salt og pepper, for å smake. Legg til mer majones, hvis ønskelig.
Ved hjelp av en liten skje eller liten cookie scoop, fyll egghalvene med eggeplommens blanding.
Støv eggene lett med paprika. Topp hver deviled egg med en stripe av pimiento eller et stykke cornichon eller søt gherkin.
Tips for peeling hardt kokte egg
- Egg nær utløpsdatoen vil være lettere å skrelle og vil skrelle mer ren.
- La eggene kjøle grundig før peeling.
- Sprekk endene på skallet og kast deretter egget på disken, trykk forsiktig med hånden, til den er sprukket over.
- Begynn å peeling på den brede enden, der det er litt luft under skallet.
Er eggene dine friske?
- Sett et egg i en dyp skål eller panne med kaldt vann.
- Hvis egget forblir på sin side på bunnen av beholderen, er det veldig friskt.
- Hvis egget står opp og bobber på bunnen, er det ikke så friskt.
- Hvis egget flyter på overflaten, er det gammelt og bør kastes.
Du vil kanskje også like
Beste oppskrifter for deviled egg
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 59 |
| Total mengde fett | 5 g |
| Mettet fett | 1 g |
| Umettet fett | 1 g |
| kolesterol | 77 mg |
| natrium | 80 mg |
| karbohydrater | 1 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 3 g |