01 av 04
Plasser svinekoteletten Fat-Side Up
Fat-Side Up. Diana Rattray Butterflied svinekoteletter koker raskt og er et utmerket valg for grilling, stuffing, pan grilling og broiling. Butterflying svinekoteletten betyr også mer kjøttoverflate, noe som er ideelt hvis du vil marinere kjøttet før du lagrer det.
Ja, du kan finne sommerfuglkoteletter i matbutikken, men har du lagt merke til prisen? Slik kan du sommerfugl, utbenet svinekotelett, kuttes i fire enkle trinn. Du kan til og med starte med en utbenet svinekjøtt lakesteg. Skjær den i 1 til 1 1/2-tommers koteletter og deretter butterfly dem.
Hvordan Butterfly Pork Chops
Start med utbenet svinekoteletter minst en tomme tykk. Legg en svinekotelett på et skjærebrett, fettsiden opp. Du trenger en stor, skarp kniv. Trim av noe synlig fett hvis du vil.
02 av 04
Snu kniven
Senterkniv i senter. Diana Rattray Bestem omtrentlig midtpunkt av hoggen. Sentre kniven på svinekoteletten og start kuttet.
03 av 04
Skiv svinekoteletten
Klipp nesten gjennom. Diana Rattray Skjær ned og nesten gjennom hakken. Pass på ikke å skjære hele veien gjennom eller du vil ende opp med to tynne koteletter. Når du åpner hakke opp, vil du at det skal være alt ett stykke.
04 av 04
Flatt svinekoteletten
Flate Chop. Diana Rattray Åpne svinekoteletter, spred det ut og flat forsiktig. Du bør ha en perfekt butterflied svinekotelett!
Oppskrifter Bruke Boneless Pork Chops
Braised Butterflied Pork Chops
Boneless Pork Chops med epler og Cranberries