Enkel og deilig Queso Dip

Denne Tex-Mex classic pakker mye smak av ost, terninger med grønnsaker og krydder. De kremrike ingrediensene toner litt ned de krydrede elementene, men det er nok varme igjen for å gjøre det interessant.

Chili-pulver er krydderblandingen som brukes til å lage chili-suppe. Det inneholder vanligvis malt chili peppers, spidskommen, oregano, og kanskje hvitløk, salt og noen andre urt eller krydder (avhengig av hvem som gjør det). Dette er en Tex-Mex-opprettelse og sjelden, om noensinne, sett i Mexico riktig. Pulverisert chili er bare grunnet tørket chili peppers og finnes i autentisk meksikansk mat. Enten av disse er akseptabelt for denne parabolen, avhengig av dine egne preferanser og / eller hva du har på hånden. Hvis du ikke er sikker på spiciness av pulveret du bruker, starter du med halve mengden som er nevnt, og legg til mer til du når den ønskede graden av piquancy.

Tips og variasjoner på Queso Dip

Hva du trenger

Hvordan å klare det

  1. Kombiner alle ingrediensene unntatt kremet i toppruten i en dobbelkoker - eller bruk en treg kokekanne - og varme forsiktig til osten smelter helt. (Rør av og til i løpet av denne perioden.)
  2. Umiddelbart før servering, rør i crema eller rømme.
  3. Hell din deilige, varme queso dukkert i en eller flere serveringsboller og server med totopos ( hjemmelaget eller kjøpt) eller noen andre slags tortilla chips.