Rask og lett ananas Fried Rice

Ananasfri ris er en av de mest kjente rettene i Thailand, gitt landets friske ananas og rikelig sjømat. I Thailand serveres parabolen vanligvis i ananaseskallet. Denne oppskriften er forskjellig fra kinesisk stekt ris, da den bruker jasmin i stedet for vanlig langkornet ris.

En enkel tallerken for travle weekender, denne klassiske stekte risen kommer sammen om tolv minutter og pakker all smaken av favorittrestaurantversjonen.

Hva du trenger

• 1 kopp småkokte reker
• 8 Ringer hermetisert ananas, drenert
• 1/2 gulrot
• 1 rød paprika
• 1/2 Gul løk, hakket
• 1 Grønn løk, hvite og grønne seksjoner
• 1 til 2 spiseskjeer hermetisk Japaleno paprika
• 2 ss olje til steking, eller etter behov
• 1 ts hakket hvitløk
• 1 ts hakket ingefær
• 2 kopper kald kokt ris (
• duftende jasmin eller basmati om mulig)
• 1 til 2 spiseskjeer
• lys soyasaus
• 1 teskje
• karri pulver (eller å smake)
• 1 ts sukker (eller smake)
• Valgfri garnishes: ristet kokosnøtt, knust peanøtter og / eller ferske myntekvist eller koriander

Hvordan å klare det

1. Kutre reker i halv om ønskelig. Klipp ananasringene i kiler.
2. Vask og rist gulrot. Vask paprika, fjern frøene og kutt i biter i størrelse. Skal og hakk løkene. Vask og finhakk den grønne løk. Chop Jalapeno pepper.
3. Varm en wok eller stekepanne over middels til middels varme. Tilsett oljen, roter pannen slik at den puter bunnen og sidene.
4. Når oljen er varm, legg hvitløk, ingefær og hakkede Jalapenos. Rør-frityr i 30 sekunder, legg deretter på løk. Rør-frityr i 1 minutt, legg deretter den røde paprika og den revet gulrot. Tilsett ananas og reker. Rør-stek kort.

1. Tilsett risen, og lag i ca 2 minutter, kontinuerlig omrøring og kaste til den blir skinnende. Rør i soyasausen .
2. Rør i karri pulver og sukker. Smak og juster krydderet hvis ønskelig. Rør inn den grønne løk eller bruk som garnityr. Server det varmt.
3. Garnér med ristet kokos, knust peanøtter, og / eller ferske myntekvist eller koriander, som ønsket.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	1297
Total mengde fett	3 g
Mettet fett	0 g
Umettet fett	0 g
kolesterol	14 mg
natrium	430 mg
karbohydrater	322 g
Kostfiber	29 g
Protein	20 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)