Hjemmelaget grillet bakt bønner med krydret pølseoppskrift

Disse bakt bønner er laget med tørkede bønner, grill saus og krydret pølse. De er perfekte for en cookout, potluck middag eller familie måltid. De er sikker på å være et øyeblikksslag!

Vi brukte tørkede store nordlige bønner i denne oppskriften, men noen hvite bønner ville fungere godt. Gult øye bønner, cannellini eller marinebønner ville være utmerket i parabolen. Server deg disse smakfulle sørlige pølsebakt bønner med varmbakt maisbrød eller maisbrødmuffins og coleslaw eller en kastet grønn salat.

For å spare litt tid, suge eller forkjøle bønnene på forhånd. Tørk og frøs bønnene. Tine når du er klar til å lage bakte bønner, hopper over den første suge eller pre-cook.

Hva du trenger

• 1 pund tørket Store nordlige bønner, ca 2 1/2 kopper
• 1 stor løk, grovhakket
• 8 til 12 gram andouille pølse eller andre lignende krydrede pølser
• 2 ss melasse
• 1/4 kopp pakket brunt sukker
• 2/3 kopp grill saus, din favoritt
• 1 ts hakket hvitløk
• 1/4 ts bakken sennep
• 1/2 ts salt
• 1/4 ts bakken svart pepper

Hvordan å klare det

1. Plukk bønnene over og skyll under kaldt rennende vann. Kast bort eventuelle misdannede eller skadede bønner og se etter små småstein.
2. I en dyp kasserolle, dekke bønnene med ca 8 kopper vann. Kok reduser varmen til middels og kok i 2 minutter. Fjern fra varme, deksel og la stå i 1 time.
3. Varm opp ovnen til 325 F.
4. Sett en kolander over en bolle og tøm bønnene. Sett bollen med kokevæsken til side.

1. I en dekket gryte eller bønnepot, lag ca 2 kopper av bønnene med ca en tredjedel av pølsen og en tredjedel av løk. Gjenta lagene to ganger.
2. I en liten bolle kombinerer du 1 kopp av den reserverte bønneholdige væsken med melasse, brunt sukker, grillsås, hvitløk, sennep, salt og pepper. Hell over bønnene. Tilsett flere av matlagingsvæskene til bønnene er nesten dekket med væske. Kjøl de resterende matlagingsvæskene.
3. Dekk og bake bønnene i ca 4 timer, rør av og til og kontroller ømhet. Tilsett flere av de gjenværende matlagingsvæskene hvis bønnene ser tørre ut.

Ekspert Tips

Gjør fremover Tips: Soak eller bruk ovennevnte matlagingsmetode over 2 minutter. Tørk og frøs bønnene. Når du er klar til å lage mat, tine bønnene og fortsett med en bakte bønneoppskrift, hopper over soaking-trinnet.

For spicier bønner, legg til en spiseskje eller to av finhakkede jalapeno paprika.

Du vil kanskje også like

Crockpot Bakte Bønner

Texas Bean Bake

Bakt Bean Pot Beans

Honningbakt bønner

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	385
Total mengde fett	8 g
Mettet fett	3 g
Umettet fett	3 g
kolesterol	19 mg
natrium	479 mg
karbohydrater	62 g
Kostfiber	12 g
Protein	18 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)