Disse deilige cornbreadmuffins er litt søte, og smør, rømme og honning gjør dem fantastisk fuktige og rike.
Server muffinsene med frokost eller brunsj sammen med smør og syltetøy, eller server dem med lunsj eller middag. De er kjempebra med chili, bønner eller greener.
Hva du trenger
- 1 kopp allsidig mel
- 3/4 kopp maismelk
- 1 3/4 ts bakepulver
- 1/2 ts salt
- 1/4 ts bakepulver
- 5 ss smør (smeltet)
- 3 ss sukker
- 2 store egg
- 1/2 kopp melk
- 1/2 kopp rømme
- 1 ss honning
Hvordan å klare det
- Varm opp ovnen til 425 ° F (220 ° C / gass 7). Smør muffin kopper (10 til 12) eller linje med papir liners.
- I en bolle kombinerer du melet, maisgrøt, bakepulver, salt og natron. Rør for å blande grundig.
- I en blandeskål, visp det smelte smør og sukker. Visp i egg til godt blandet. Legg til melk og rømme, sammen med honningen; visp å blande.
- Rør i tørrblandingen til den er godt blandet.
- Sprøyt inn i de tilberedte muffinkoppene.
- Bake i 14 til 16 minutter, til det er pent brunet.
* Disse muffins er litt søte. Hvis du foretrekker en smakfull muffin, klipp på sukker eller utelat. Hvis du foretrekker en søt muffin, legg til en annen spiseskje eller to sukker.
Du vil kanskje også like
Maple and Bacon Cornbread Muffins
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 184 |
| Total mengde fett | 11 g |
| Mettet fett | 5 g |
| Umettet fett | 3 g |
| kolesterol | 97 mg |
| natrium | 261 mg |
| karbohydrater | 18 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 5 g |