Denne asparges au gratin oppskriften er laget med ost, asparges, valnøtter og krakkekrem.
Gryten gjør en fabelaktig oppvask, og det er veldig lett å tilberede og bake. Den hakkede valnøttene gjør krakkens krummeblanding sprø og smakfull.
Relatert oppskrift: Aspargesgryte med ost
Hva du trenger
- 5 ss smør, delt
- 1 ts salt
- 3 ss all-purpose mel
- 1/4 ts ferskjord svart pepper, valgfritt
- 1 1/2 kopper melk
- 1 kopp strimlet cheddar eller Gruyere ost
- 1 1/2 kopper cracker krummer
- 1 kopp hakket valnøtter
- 2 kopper tilberedt hakket asparges
Hvordan å klare det
- Varm opp ovnen til 350 F.
- Smør en 1 1/2-kvarts gryteolje.
- I en gryte over middels lav varme smelter 3 ss smør; rør i salt og mel. Hvis ønskelig, tilsett 1/4 teskje ferskjord svart pepper, hvis ønskelig.
- Kok melblandingen i ca 2 minutter, omrør hele tiden.
- Tilsett melken gradvis under omrøring.
- Tilsett ristet ost og kok, rør, til den er tykkere.
- Fjern sausen fra varmen.
- Smelt de resterende 2 ss smør.
- Kombiner krakkekrem med smeltet smør og hakkede valnøtter; kaste for å blande. Reserve noen spiseskjeer for topping.
- Legg i et lag med asparges, et lag med cracker og valnøttblanding, deretter et lag med saus i den forberedte gryten.
- Gjenta lagene, og avslutt med de reserverte krummene.
- Bake i forvarmet ovn i ca 25 til 30 minutter, eller til toppen er pent brunet.
Flere oppskrifter
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 769 |
| Total mengde fett | 54 g |
| Mettet fett | 20 g |
| Umettet fett | 13 g |
| kolesterol | 84 mg |
| natrium | 776 mg |
| karbohydrater | 53 g |
| Kostfiber | 6 g |
| Protein | 23 g |