Spiced Baked Apple Recipe

Å vokse opp i eplet betydde at epleskarpe , eplepai , eplesaus og lignende var til stede i høst- og vinterhalvåret. Bakte epler er barnevennlige og super enkle å lage, så de er et flott matlagingsprosjekt å dele med barna dine. Mens de er gode året rundt, er de spesielt herlige i høst og vinter når epler er i topp og vi ønsker en varm dessert. Et sunt alternativ til kaker og kaker, bakte epler, er også en god komfortmat, og kan være kledd med Vanilla Tofu Whip eller en dollop av cremefrukt eller gelato. Denne oppskriften kan tilberedes uten nøtter og rosiner, men vi elsker de seige og sprø tekstur og søthet de legger til. Velg god matte epler, tart eller tart-søtt, som nevnt nedenfor.

Hva du trenger

• 4 store faste, tærte epler som Crispin, Winesap, Granny Smith eller Jonagold
• 1 ss sitronsaft
• 1/4 kopp lønnesirup eller agave nektar
• 1/4 kopp gyldne rosiner
• 1/4 kopp finhakket, ristet pekannøtter eller valnøtter
• 1 ts bakken kanel
• 1/4 ts bakke muskatnøtt
• 1 kopp eple eller pære cider (eller 1/2 kopp vann hvis cider ikke er tilgjengelig)

Hvordan å klare det

1. Forvarm ovnen til 350 F.
2. Kjern eplene hele eller, alternativt, kutte dem i midten og fjern kjernen med en liten kniv, og skape et lite "basseng" i eplehalvdelene.
3. Dryss kuttsiden av eplene med sitronsaft.
4. Plasser eplene i et glass, keramisk eller annen ikke-reaktiv bakervare.
5. Bland lønnesirup eller agave sammen med rosiner, nøtter, kanel og muskatmos.
6. Fyll eplene (eller eplehalvdelene) med rosinøtterblandingen.

1. Hell eplecider i bunnen av bakefatet og dekk eplene med et lokk eller en folie og bake i 25 minutter.
2. Fjern folien, og bast eplene med pannesaftene. Fortsett å bake eplene, avdekket, i ytterligere 10 til 15 minutter, eller til de er ømme, men ikke grøtaktig.
3. La avkjøles litt før servering. Drypp eplene med panjuicen.
4. Server varm eller romtemperatur.

Variasjon: Legg 1/4 kopp finhakket, krystallisert ingefær til nøtter og rosiner. Hvis du lager de bakt eplene til voksne, kan du prøve å legge til et sjenerøst skudd av Calvados, Poire Williams (eller annen fruktbrandy), eller en fin brandy eller konjakk til cider.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	190
Total mengde fett	5 g
Mettet fett	1 g
Umettet fett	1 g
kolesterol	0 mg
natrium	5 mg
karbohydrater	38 g
Kostfiber	4 g
Protein	2 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)