Handle for de beste rustfritt stål kokesettene tilgjengelig på markedet i dag
Rustfritt stål kokekar har eksistert i ganske lang tid, og med god grunn. Rustfritt stål er et meget slitesterkt materiale som ikke vil ruste, og det vil ikke reagere med sure matvarer. Det er motstandsdyktig mot flekker og kan brukes på høy varme.
Rustfritt stål kommer i en rekke matvarer som kan påvirke kokekarens egenskaper, og håndtaksmaterialet kan påvirke maksimal ovnstemperatur som kokekaret kan tåle. Noen rustfritt stål kokekar kan pit hvis du legger salt til vann før oppvarming. Pitting vil ikke skade kokekaret, men det kan være unattractive. For å eliminere muligheten for pitting, ta med vann til koking før du legger til salt.
Selv om det høres ut som rustfritt stål er det perfekte materialet for kokekar, har det en ulempe - det er ikke nonstick. Gode matlagingsteknikker bidrar til å holde mat fra å stikke, men en tykk base som varmes jevnt, er også veldig nyttig. Det kan imidlertid være verdt å investere i en billig nonstick skillet for matlaging veldig klebrig mat som eggerøre.
Best Overall: Cuisinart Multiclad Pro 12-Piece Stainless Steel Cookware Set
Hvis du leter etter et kvalitetssett av kokekar som ikke vil bryte banken, har dette settet alt du trenger. Den har en børstet rustfritt eksteriør og en polert innvendig overflate, kjølehåndtak som er nittet på for sikkerhet, og tettsittende deks som selvstøler maten mens du lagker mat.
Trippelkonstruksjonen inkluderer en aluminiumkjerne for varmepåvirkning og jevn oppvarming. Feltene er avsmalnet for enkel, feilfri helling. Settet er stekeovnssikkert til 550 grader og kan brukes på hvilken som helst kokeplate, inkludert induksjon. Pannene kan også brukes under broiler. Alle deler er oppvaskmaskin trygt for enkel rengjøring.Settet inkluderer en 1 1/2 quart-sauskanne med lokk, en 3 quart-sauspanne med lokk, en 8-tommers servise, en 10-tommers skillet, en 3 1/2 quart sautépanne med lokk, en 8-kvarts lagerpotte med lokket og en dampboksinnsats med lokket. Det eneste stykket du kanskje vil legge til i denne samlingen er en nonstick skillet for morgeneggene dine.
Runner Up, Best Overall: Anolon Nouvelle Copper 10-Piece Cookware Set
Dette settet merker alle viktige esker - det inkluderer kokekar i størrelser du sannsynligvis vil bruke, den er laget av rustfritt stål som ikke vil ruste eller flekke eller reagere med sure matvarer. Det har også en multimetallbase som gir den beste varmefordelingen, oppbevaring og kontroll.
Settet inkluderer en 1 1/4 quart gryte med lokk, 2 1/2 quart gryte med lokk, en 6 1/2 quart lagerpot med lokk, en 8-tommers fransk skillet, en 10 1/2 tommers fransk skillet og en 3 stk. Sauspanne med lokk.
Basen har et lag av kobber innelukket i aluminium og dekket av rustfritt stål som gjør den egnet til hvilken som helst koketopp, inkludert induksjon. Tulpanformen ser elegant ut, og det polerte ytre legger til klassen, mens det børstede interiøret skjuler de uunngåelige riper som kommer fra bruken.
Håndtakene er laget av støpt, rustfritt stål, festet med to nagler for holdbarhet, og de kuppelede dekslene har høye håndtak som er enkle å ta tak i, selv om du har på deg vanter.
Settet er stekeovn sikkert til 500 grader, og kan brukes under broiler. For enkel rengjøring er alle deler oppvaskmaskin trygge. Siden dekslene er rustfritt stål i stedet for glass, kan du ikke se hva du lager, men det betyr at dekslene også er stekeovns sikre og ubrennbare.Beste budsjett: Cook N Home 12-Piece Stainless Steel Cookware Set
Hvis du ikke har budsjettet for et high-end sett med kokekar, vil denne samlingen passe budsjettet ditt mens det ser bra ut på komfyren din. Pansene har en speilfarge innvendig og utvendig, og en innkapslet base for jevn varmefordeling. Disse kan brukes på alle matlagingsflater.
Håndtakene er laget av rustfritt stål, og er naglet på for holdbarhet, og dekslene er herdet glass, slik at du kan se hva som er matlaging. Grytene er ovnssikre til 350 grader og lokkene er sikre til 270 grader for å bevare deres utseende. Hvis du ikke er bekymret for misfarging av metallet, kan du bruke potene opp til 500 grader og lokkene til 350 grader. De er oppvaskmaskin trygge for enkel rengjøring.
Settet inneholder en 1 1/2 quart-sauskanne med lokk, en 1 1/2 quart-gryte med lokk, en 2-retters gryte med lokk, en 3-retters gryte med lokk, en 5 1/2 quart lagergryte med lokk, og en 10-tommers stekepanne med lokket. Mens dette settet inneholder en rekke potter og panner som er nyttige, kan du bli fristet til å legge til en mindre stekepanne eller en større lagerpotte eller nederlandsk ovn til samlingen din.
Best for holdbarhet: Calphalon Classic 10-stykke Stainless Steel Cookware Set
Dette holdbare settet varer lenge, mens du ser bra ut. Den støtbundne basen gir rask, jevn oppvarming, mens de lange håndtakene er utformet for å være ergonomiske og for å gi et sikkert grep, selv når pannen er full av varm mat. Håndtakene er dobbeltnøyd for sikkerhet.
Det er fylle linjer inne i pannen, slik at du kan legge til en presis mengde væske eller mat uten å trekke ut målekopper. Dekselene har anstrengende hull som limer opp med hellingstoffene, slik at du kan tømme dine nudler eller grønnsaker uten å jakte på en sil.Settet inneholder en 8-tommers stekepanne, en 10-tommers stekepanne, en 1 1/2-kvarts-panne med lokk, en 2 1/2-quart-sauspanne med lokk, en 3 quart sauté-panne med lokk og en 6 kvarts lager gryte med lokket. Lokkene er laget av herdet glass, slik at du kan se hva som er matlaging.
Gryteutstyret kan brukes i ovnen eller under broiler, og panner og deksler er oppvaskmaskin trygt for enkel rengjøring.
Best High-End: All-Clad 10-stykke, rustfritt stål, 5-lags kjøkkenutstyr
Hvis du er klar til å erstatte din billige kokekar med et high-end sett som vil gjøre naboene sjalu, vil dette settet være juvelene i kjøkkenet ditt. Men det er ikke alle utseende - disse delene er også arbeidshester som er designet for tung bruk i ditt travle kjøkken.
Dette settet inneholder alle delene du virkelig trenger på kjøkkenet: en 8 tommers stekepanne, en 10-tommers stekepanne, en 1 1/2-quart-sauskanne med lokk, en 3-kvartssaus med lokk, en 3 quart sautépanne med lokk, og en 8-kvarts pott med lokk.Disse er laget med en 5-lags bundet konstruksjon som har vekslende lag av rustfritt stål og ledende aluminium for kretsfri styrke og jevn oppvarming. Kokoverflaten har en starburst-finish for stavmotstand, og grytene har flakkede felger som gjør det enkelt å hente væske fra dem.
For de dagene når en oppskrift krever en bestemt pottestørrelse, og du ikke kan huske detaljene i settet ditt, blir kapasiteten etset på bunnen av hvert stykke. Håndtakene er laget av rustfritt stål og festet med flate nagler. Lokkene er laget av rustfritt stål, slik at du ikke kan se hva som er matlaging, men de er ubrutt og du kan bruke dem i ovnen sammen med potter.Disse er ovn og broiler trygt til 600 grader og kan brukes på hvilken som helst kokeplate, inkludert induksjon. De er oppvaskmaskin trygge, for enkel rengjøring. Når du eier dette settet, kan du bare legge til en nonstick-skillet for å lagre morgeneggene dine, men det er ikke mye annet du trenger for det meste av matlagingen din.
Best for Små Kjøkken: Magma Products 10-Piece Nesting Cookware Set
Hvis oppbevaringsplassen har en premie, passer dette settet inn i rommet som ikke er mye større enn den største gryten - mindre enn 1/2 kubikkfot. Disse var designet for små kjøkken med induksjonskokplater, som du ville finne i RV og på båter, men de er like gode for et lite kjøkken med minimal lagringsplass, enten det er en ny leilighet, et lite hjem eller en ferie hytte. En bungee ledning er inkludert, for å holde brikkene pent sammen, selv når båten rammer storm eller RV er på en humpete vei.
Disse er laget av speilpolert marine rustfritt stål, og de har innkapslede underlag for jevn varmefordeling. Settet inkluderer en 1 1/2 quart-sauspanne, en 2 quart-sauspanne, en 3 quart-sauspanne, en 5 quart-lagerpotte og en 9 1/2 tommers sautépanne. To flyttbare håndtak og to utskiftbare deksler er inkludert.
Hvis du vanligvis har mer enn to panner på komfyren om gangen, vil du kanskje kjøpe ekstra håndtak, slik at du ikke trenger å bytte dem mens du lagrer mat. Det finnes også en colander tilgjengelig som hekker inn i settet som kan brukes til belastning eller damping. Det åpenbare manglende elementet i settet er en nonstick stekepanne for morgeneggene dine, men hvis rommet er det viktigste problemet, har dette settet dekket av alt annet.
Disse er både ovn og oppvaskmaskin trygg og kan brukes på hvilken som helst koketopp, inkludert induksjon.