Legg litt røyk til matlagingen din
Noen røykingentusiaster elsker ideen om å overvåke hele prosessen i timevis, justere varmen og fussing med røyknivået. Andre entusiaster vil ha deilig, smoky mat uten den slags hengivenhet.
Elektriske røykere tar mye av arbeidet ut av prosessen, siden de overvåker og regulerer temperaturen under den lange røykeprosessen. Jo, du kan lure og se om det er det du vil, men du trenger ikke.
Noen røykere kan håndtere kald røyking, mens andre er designet for varm røyking. For røkskaping, bruker noen sjetonger mens andre bruker biter eller kjeks. Men uansett hvilken du velger, frigjør elektriske røykere deg for andre viktige oppgaver, for eksempel å lage din snart berømte grillsaus. Her trenger de beste elektriske røykere for matlagingen din.
Best Overall: Masterbuilt 20078715 Electric Digital Smoker Front Controller
Denne mid-priced røykeren har fortsatt avanserte funksjoner, som 721 tommer med matlagingsplass, fire krombelagte stativer og et 800 watt varmeelement, samtidig som du sparer litt penger, slik at du kan kjøpe mer mat å røyke. Dette har en solid frontdør som holder varmen inn, men du kan ikke se matlagingsprosessen.
Den blå LED-skjermen gjør det enkelt å lese i direkte sollys, og temperaturen kan justeres fra 100 til 275 grader for perfekt røyking hver gang. Den fremre tilgangsdråpepannen har blitt omformet fra tidligere modeller, mens det patenterte side-wood-chip-lastesystemet gir deg mulighet til å legge til flere sjetonger under matlaging uten å åpne røykeråpningen og miste varmen.
Digitale frontpanelet styrer tid, temperatur og slår enheten av og på, og en RF-kontroller er inkludert slik at du kan bruke røykeren på avstand.
Beste High End: Masterbuilt 20077615 Digital Elektrisk Røyker
Bygget for suksess, har dette et stort 721 kvadratmeter matlagingsrom på fire krombelagte røykeholdere. Et innebygd kjøtttermometer lar deg overvåke både brisket og ovnstemperaturen, mens 800-watt varmeelementet kan gi konsekvent røyking opp til 275 grader. Frontvinduet lar deg overvåke matlagingsprosessen og røykenivået uten å åpne døren og frigjøre varmen.
Med den medfølgende RF-fjernkontrollen kan du kontrollere tid, ovnstemperatur og kjøttemperatur fra en avstand eller slå matlampen av og på, slik at du kan sjekke matlagingsprosessen enkelt etter solnedgang. I lys direkte sollys er LED-displayet på røykeren bare lett å lese som det er i skyggen.
Denne førsteklasses røyken inkluderer et røykeromslag for støvfri lagring og en CD med røykeoppskrifter. Drippannen har blitt omformet, og wood chip lastesystemet fungerer lettere enn tidligere modeller.
Håndtaket og bakhjulene gjør det enkelt å flytte til det perfekte stedet for røyking.
Beste Budsjett: Masterbuilt Electric Bullet Smoker
En perfekt nybegynnerrøyker, denne kompakte kuleformede røyken kan håndtere opptil 50 pund med mat til en budsjettvennlig pris. Den har to porselenbelagte røykeholdere som er lette å rengjøre, og analoge temperaturregulatorer som kan stilles inn for høy, middels, lav eller av. Treflis er lett å legge gjennom frontdørene, og temperaturmåleren er lett å lese. 1650-watt varmeelementet kan nå temperaturer opptil 400 grader.
Erfarne røykere vil like bærbarheten, slik at de kan flytte den inn og ut av lagringen eller ta den med til naboens grillfest, og budsjettprisen betyr at den kan bli igjen på ferieleiligheten mens den dyrere røykeren forblir hjemme.
Beste automatiske kjeksmater: Bradley BTDS76P Digital 4-Rack Smoker
Bradley røykere er kjent for å bruke tre "kjeks" (eller bisquettes) som ligner på trepellets, men større. Denne elektriske versjonen fra Bradley bruker de samme kjeks og har alle funksjonene til de opprinnelige Bradly-røykere, men det inkluderer digitale kontroller, slik at du kan stille tid, temperatur og mengde røyk for de perfekte resultatene hver gang.
Det er en automatisk mat til kjeks i opptil åtte timer med kontrollert, kjølig røyk uten å måtte legge til mer tre. Interiøret er rustfritt stål og røykeren er isolert for å holde varmen inn og holde temperaturen konsekvent. Maksimal temperatur er 280 grader.
Røykeren har fire flyttbare stativer, en intern termostat og separate brennere for røyk og for ovnen. Dette har totalt 520 kvadratmeter plass. Hver rack vil holde to halvstativ av ribber eller hele kylling.
Et deksel er tilgjengelig for dette, separat. De proprietære kjeksene er tilgjengelige online hvis du ikke finner dem lokalt.
Best Portable: Masterbuilt Portable Electric Smoker
Perfekt for camping, denne lille elektrisk røyker ønsker å reise med deg, så lenge du har en strømkilde for den. Mens det er lite, er det fortsatt nok plass til å røyke en beskjeden kalkun eller en ribbeflate.
Det er en temperaturmåler på døren, slik at du enkelt kan overvåke matlagingen og et 1400-watt varmeelement. Dette kan settes for høy, middels eller lav temperatur.
Dette har to forkromede reoler. Trebakken og vannpannen er avtagbar for enkel rengjøring, og beina bretter seg under røyken for enkel transport og lagring.
Best for nybegynnere: Char-Broil Electric Vertical Smoker
Flott for folk som ønsker å prøve å røyke uten å kjøpe en stor, dyr enhet, denne har en rimelig prislapp med funksjoner som gjør røyking enkelt nok for nybegynnere. Røykeren er isolert for å holde varmen inn og har et 1500-watt varmeelement. De tre stativer er justerbare og flyttbare.
Dette har 505 kvadratmeter matlaging, og det er tre temperaturinnstillinger fra 150 til 400 grader for å imøtekomme ulike matvarer.
Porselen trepanne og vannpanne er enkle å rengjøre etter at matlagingen er ferdig og fettkoppen fanger drippings for enkel avhending
Beste Bluetooth-kontroll: Røyk Tronix Digital Elektrisk Røyker med Bluetooth
Elektriske røykere gjør allerede røykingsprosessen enkel, men denne tar det et skritt videre med Bluetooth og en mobilapp, slik at du kan overvåke og kontrollere røykeren fra en hvilken som helst smart enhet.
Det er to varmeelementer for raskere røyking og til og med tilberedning. Den kalde røykeinnstillingen lar deg røyke delikat fisk eller ost uten overkoking, mens den raske røyken vil få flippene til å røyke på en rask 15 minutter, slik at maten får mer tid i røyken - eller du må ikke vente på å begynne å røyke , og selvfølgelig er det også en varm røyke-modus. Temperaturområdet er fra 75 til 290 grader.
En vannport på røykerens side gjør det enkelt å fylle, og den store kapasitets trebrikke skuffen trenger ikke å fylles på så ofte. Det er fire flyttbare og justerbare stekeovner for å imøtekomme små eller store matvarer.