Lær hvordan du lager nyumen, en varm suppe som er laget med japanske Somen nudler, grønnsaker og kjøtt.
Somen nudler i varm suppe kalles nyumen. Somen er tynne japanske nudler laget av hvetemel. Legg til forskjellige grønnsaker og kjøtt i suppen.
Hva du trenger
- 2 bunter tørket somen nudler, ca 7 gram
- 4 kopper dashi
- 2 ss mirin
- 2 ss soyasaus
- 2 ss hakkede grønn løk
- 1/2 ts salt
Hvordan å klare det
- Kok somen nudler i en stor krukke, i henhold til pakningsinstruksjonene.
- Tørk og vask nudler i vann.
- Sette til side.
- Legg dashi suppe lager i en middels potte.
- Kok det. Legg til soyasaus, salt og mirin.
- Legg kokt søtt i suppen og kok opp.
- Stopp varmen.
- Dryss hakkede grønn løk på toppen.
* Gjør 2 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 1350 |
| Total mengde fett | 18 g |
| Mettet fett | 3 g |
| Umettet fett | 7 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 2,703 mg |
| karbohydrater | 264 g |
| Kostfiber | 32 g |
| Protein | 45 g |