Gjør din perfekte øl hjemme
Ølproduksjon er en voksende hobby, en favoritt tidsfordriv eller en lidenskapelig besettelse for mange mennesker. Som et resultat øker antall hjemmebryggingskasser som er tilgjengelige for å få et system startet - eller oppgradert -.
Det er enkle "add water" øl bryggesett som krever lite brukerinteraksjon til ferdig produkt er klar til drikking. I den andre enden av spekteret er det mer intrikate systemer som krever moskoking, siphoning, sekundær gjæring og mer. For de som er store håndverk ølentusiaster og teknologiske fans, er det en sofistikert bryggemaskin som fungerer som din personlige mikrobryggeri - og lar deg overvåke brygeprosessen fra smarttelefonen. Alternativene er varierte, men resultatet er det samme - fersk øl laget i ditt hjem!
Du kan kjøpe en 6-pakke, men hvor er det moro i det? Disse topp 7 hjemmebryggingskittene vil få deg til å mase, blande og gjære deg til en homebrew som er latterlig og deilig.
Best Overall: Mr. Beer Premium Gold Edition 2 Gallon Craft Beer Making Kit
Mr. Beer homebrewing-kits har vært i spillet med hjemme-øl, noe som gjør at de har satt sammen et enkelt kvalitetssett som tjener til det beste av alt.
Mr. Beer Premium Gold Edition 2 Gallon Homebrewing Craft Beer Making Kit leveres med to ølpålegg (totalt 4 gallon øl), en 2 gallon gjærer, pluss flasker, karbonatdråper, sanitizer og mer. Mr. Beer Kit er ideell for noen som ønsker å oppleve prosessen med homebrewing øl, men ønsker ikke å investere tid eller energi til å lære mer intrikate deler av prosessen (involverer sifoner, luftlås og hydrometre).
Glade bryggerier finner at prosessen var lett å forstå, og ferdigproduktet var tilfredsstillende. Mange uttrykker ønsket om å finjustere bestemte deler av prosessen eller eksperimentere med ulike aspekter ved gjæring eller kondisjonering - men er det ikke så morsomt å lage din egen øl? Samlet sett fant de fleste øl å være drinkable og hyggelig.
Beste for seriøse øl entusiaster: Brew. Dele. Nyt. Homebrew Starter Kit
For en seriøs ølentusiast, som er interessert i å lære de vanskelige ølproduksjonene og vitenskapen bak prosessen, brygger Brew. Dele. Nyt. Homebrew Starter Kit fra Northern Brewer er et godt valg.
Dette ølproduksjonssettet tar ting opp i hakk fra noen av de mer strømlinjeformede kittene som er tilgjengelige. Den inneholder en 6,5-gallons fermenter med airlock, tappingsbøtte med spigot, en flaskefyller, 5-gallons rustfritt bryggekjelett, en skje, automatisk sifon, sanitizer, oksygenvask, flaskecapper og mer. Et annet stort pluss til dette settet er kundeservice som tilbys av The Northern Brewer. De tilbyr telefon, e-post og tekststøtte hvis du har spørsmål under ølprosessen.
Kittet er designet for å gi alt du trenger ut av boksen for å brygge dine første fem liter øl, bortsett fra at du må kjøpe flasker når du er ferdig med gjæring. Samlet sett vil ølentusiaster som har mer enn en forbipasserende interesse for å lage sitt eget brygge, sette pris på den praktiske naturen til dette settet og kvaliteten på ferdigproduktet.
Beste Små Batch: 1 Gallon Small Batch Bier Brewing Starter Kit
For en mindre versjon av et ølfremstillingssett, sjekk ut The Gallion's 1 Gallon Small-Batch Bier Brewing Starter Kit.
I motsetning til mange av de fem gallon ølproduksjonssettene på markedet, er denne startpakken fokusert på å lage en liten batch-øl. Det sparer også plass sammenlignet med gjæringsbeholdere med større sett, takket være sin 1-gallon Little Big Mouth Bubbler med bung og airlock. Den inneholder de andre verktøyene som er nødvendige for en praktisk ølbryggeopplevelse, inkludert en blowoff-slange, auto-sifon, flaskefyller, capper, 12 ølflasker og mer. De inkluderte ingrediensene er for selskapets mye tildelt Chinook IPA.
Brukere setter pris på den lærerike og hjelpsomme DVDen som følger med settet, samt støtten som tilbys av selskapets kundeserviceavdeling. Dette ølpakke er perfekt hvis du har begrenset lagringsplass for gjæring, eller hvis du bare vil fokusere på å lage småbatchebrygger hjemmefra.
Best All Grain: Brooklyn Brew Shop Øl Making Kit
Dette settet fra Brooklyn Brew Shop setter seg fra hverandre som den beste kjøperen hvis du leter etter et all-grain ølfremstillingssett.
Mens mange homebrew-kits bruker malt som en snarvei til brygeprosessen, bruker Brooklyn Brew Shop-kittene kun all-grain ingredienser. Resultatet er en ferskere smakende øl som mange mennesker synes å smake bedre. Inkludert med settet er ingrediensene å brygge 1 liter øl (tilgjengelig i 6 forskjellige oppskrifter), en 1 gallon glassfermenter, glasstermometer, vinylrør, airlock, rengjøringsmiddel og mer. Du må forsyne filteret, trakten, gryten og flasken separat.
Brukere finner ingrediensene og forsyningene av god kvalitet, og den resulterende ølen er hyggelig. Vær imidlertid oppmerksom på at et all-grain ølproduksjonssett vil kreve litt mer arbeidskraft i begynnelsen, siden du må overvåke kornet tett under tilberedningsprosessen.
Best med Conical Fermenter: BrewDemon
Hvis du leter etter et ølproduksjonssett som vil få deg til å føle at du har et mikrobryggeri i huset ditt, velger du et sett som tilbyr en konisk fermenter - som denne høyverdige versjonen fra BrewDemon.
Den koniske fermenteren setter dette ølproduksjonssettet bortsett fra mange andre siden det etterligner formen og funksjonen til de koniske fermentorene som vanligvis brukes i større bryggerier. Fordelen med en konisk gjæringsmiddel er at den produserer klarere øl og lar trub å bosette seg på bunnen. Det er også kompakt, men produserer to liter liter øl (i motsetning til den ene gallonproduksjonen som er vanlig med mange småbatch-bryggesett)
Den BrewDemon øl gjør kit inkluderer koniske fermenter, oppskrift og ingredienser for ditt første parti øl, temperaturmåler, venting plug, 12 flasker, caps, og flaske fyllstoff og mer. Mange brukere rapporterer å lage flere batcher ved hjelp av utstyret som følger med originalsettet, og er veldig fornøyd med kvaliteten på komponentene og ferdigproduktet.
Best med sekundær gjæring: Home Brew Ohio Complete Bierutstyr Kit
For et ølpakke som tar ting til neste nivå, se etter et sett som inneholder en glasskarpe til sekundær gjæring - som denne versjonen fra Home Brew Ohio.
Sekundær gjæring i en glasskarpe er kjent for å produsere et renere ferdig produkt. Det kan også utfordre den øl som gjør nybegynner som er klar til å oppgradere til neste nivå av homebrewing. Noen brukere merker at termometeret ikke er pålitelig, men mange kommenterer den sjenerøse størrelsen av gjæringsbøtte (7,8-gallon sammenlignet med bare 6,5-gallons i mange andre kits) og høykvalitets carboy.
Dette settet er litt på den kostbare siden, og det inkluderer ikke de faktiske ingrediensene for å brygge opp et parti øl. Det er strengt for bryggesettingen. Imidlertid vil mange ølprodusenter som ser etter et system med sekundær gjæring i en carboy, kanskje ønske å dabble med sine egne bryggeoppskrifter uansett, i stedet for å bruke en ferdigpakket versjon som følger med et utstyrssett. For en mer sofistikert ølbryggingserfaring, leverer Home Brew Ohio Beer Equipment Kit.
Beste høyteknologiske: Pico Modell C
Hvis du leter etter en high-end og high-tech homebrew-opplevelse, så se ikke lenger enn Pico Model C. Denne sofistikerte fortsetter å lage øl hjemme vil være en betydelig investering, men evnen til å ha et bredt utvalg av håndverk øl oppskrifter med minimal arbeid er verdt det til mange øl entusiaster.
Pico Modell C bryter 5 liter øl (som er nok til å fylle tretten 12-ounce flasker) og bruker ferdigpakket containere kalt PicoPaks som inneholder riktig forhold mellom korn, humle og gjær. PicoPaks er tilgjengelig for kjøp fra selskapet og har håndverk øloppskrifter fra bryggerier over hele verden.
Tegningen av en high-tech bryggemaskin som Pico Model C er evnen til å nyte en håndflate fra ditt favorittbryggeri uten å måtte bruke tiden og lære prosessen for å replikere dine favorittbrygger. Dette er ikke ditt typiske ølproduksjonssett siden maskinen gjør det meste av arbeidet for deg. Men hvis du leter etter en enkel måte å nyte homebrewed øl, er dette det beste alternativet på markedet.