Disse enkle potetmos, smaksatt med hvitløk og spansk røkt paprika, er et flott supplement til hovedretten, fra roastbiff eller svin til grillet biff, og til og med en stekt kalkun eller kylling. Legg disse til ferienbordet ditt for en god vri på tradisjonelle potetmos.
Hva du trenger
- 6 poteter
- 2 fedd
- hvitløk
- 2-4 ss. jomfru
- oliven olje
- 1 ss. Spansk søt
- paprika
- Salt til smak
Hvordan å klare det
- Peel poteter. Klipp poteter i biter. Plasser i en middels gryte og dekk med vann. Kok poteter til ferdig. Drenke vann. Dekk pan og sett til side.
- Mens potetene kokes, skrell og finhakk hvitløk. Mens potetene kokes, skrell og finhakk hvitløk. Sautér hvitløk i olivenoljen i en liten stekepanne. Når hvitløk blir snu, legg til paprika og fjern fra varme.
- Hell hvitløk-paprika og olje i pannen med poteter og mos, bland godt. Legg til noen spiseskjeer olje for å lage en jevn blanding, deretter salt å smake og servere.
Serveringsforslag: Server disse potetene med stekt fjærkre, svinekjøtt eller biff, samt grillet biff.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 590 |
| Total mengde fett | 14 g |
| Mettet fett | 2 g |
| Umettet fett | 10 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 132 mg |
| karbohydrater | 107 g |
| Kostfiber | 12 g |
| Protein | 13 g |