Handle for de beste kjøkkenelektronikkene for å lage hjemmelaget yoghurt
Hvis du elsker yoghurt, kan du prøve å lage din egen hjemme. Det er faktisk veldig enkelt, og du kan kontrollere ingrediensene og smaker. De eneste nødvendige ingrediensene er melk og en yoghurtstarter. Tørkede forretter er tilgjengelig i pakker, eller du kan bruke en vanlig kommersiell yoghurt som en startpakke, så lenge den har aktive kulturer. Når du lager yoghurt, foreslår det noen instruksjoner om å blande forretter og kald melk, mens andre antyder oppvarming av melken først til en høyere temperatur, så la den avkjøles til gjæringstemperaturen før du tilsetter yoghurt og lar det gjæres. Pass på at du følger instruksjonene for startpakken din og for din maskin.
Når du lager yoghurt hjemme, er det vanligvis best å lage en ren yoghurt, bland så i flere smaker, frukt, søtningsmidler, sjokolade eller noe annet du liker etter at det har gjært. Tykk gresk stil yoghurt kan gjøres ved ganske enkelt å strekke yoghurten med en finmasket silke, eller gjennom ostekloth eller et kaffefilter for å fjerne noe av valleen. Hvis du fortsetter å strekke, kan du lage yoghurtost, som er tykk og spredbar, som kremost.
Når du velger en yoghurtmaker, er det en ting du bør vurdere om du foretrekker å lage yoghurt i en stor del eller i enkelte krukker. Hvis du planlegger å spenne yoghurt, gir de store partiene mening; De individuelle krukkene er praktiske for mat til servering. Når du har valgt stilen din, er de beste maskinene på markedet nå.
Beste samlet: Dash Greek Yogurt Maker
Hvis tykk gresk stil yoghurt er din favoritt, er denne maskinen designet med den stilen av yoghurt i tankene. Yoghurtmakeren inneholder to 1½ kvarts beholdere for gjæring og spenning av yoghurt, en sil som passer inn i beholderne for å lage en tykk yoghurt i gresk stil, og et lokk slik at du kan kjøle yoghurt under belastning eller for lagring. Hvis du vil ha en standard yoghurt, trenger du ikke å spenne, bare gjær yoghurt og kjøle ned for å slappe av. Denne yoghurtmakeren har en justerbar digital timer slik at du kan justere den i løpet av 30 minutter basert på oppskriften du bruker, og den har en automatisk avstenging når tiden er oppe. Dette har ikke justerbar temperaturmåler.
Runner Up, Best Overall: Yogourmet Electric Yogurt Maker
Yogourmet er et av selskapene som selger tørket yoghurtstartere, slik at de sikkert vet hva som kreves for å gjøre yoghurt med hell. Denne 2-kvarts elektriske yoghurtmakeren bruker et vannbad for å holde yoghurtbeholderen på en jevn temperatur, uten varme eller kule flekker, gjennom hele gjæringen. Den indre beholderen har et tettsittende deksel, så det kan gå rett fra yoghurtmaskinen til kjøleskapet. Dette inkluderer et termometer for å kontrollere melktemperaturen etter forvarming. For å lage yoghurt eller yoghurtost i gresk stil, inkluderer dette en klutpose med snor som kan brukes til å fargelegge yoghurt, og posen kan henges ved at slangen trekkes ut.
Beste budsjettet: Euro Cuisine YM80 Yoghurt Maker
Denne budsjettprisede yoghurtmakeren leveres med syv 6-ounce glassbeholdere for å lage individuelle porsjoner av yoghurt. Glassene har lokk til oppbevaring og både krukker og deksler er oppvaskmaskin trygge. Tall på siden av enheten lyser opp for å vise fremdriften av yoghurtfremstillingen. Dette fungerer med en enkel på / av bryter og har et lys som indikerer at det er på. Det er ingen automatisk avstengning, så du må være i nærheten for å slå av når fermentering er ferdig.
Beste høyteknologiske: Cuisinart Electronic Yogurt Maker
Ikke bare holder denne maskinen konstant temperatur for gjæring av yoghurt, den bytter automatisk til kjølemodus når tiden er oppe, så du trenger ikke være til stede for å slå av maskinen, og siden det begynner å kjøle, er det mindre sjanse for at det blir overmatet fra lengre matlaging. Driften er enkel, bare legg til yoghurt og startpakke og sett gjæringen. Fjern deretter beholderen helst etter at gjæringen er ferdig, og kjøl den. Dette holder opp til 50 gram yoghurt i en stor batch.
Best Multi-Function: Instant Pot IP-DUO60 Multifunksjonell Trykkkoker
Hvis du vil prøve deg på å lage yoghurt, men du vil også ha en enhet som kan gjøre andre ting, er Instant Pot et godt valg. Den har en yoghurtfremstillingsfunksjon, men det er også en fullt funksjonell trykkkokeren og tregkokeren. Du kan skje melken i denne komfyren, la den avkjøles før du legger til forretten og setter den i bruk. Tiden er justerbar for forskjellige yoghurtpreferanser, og det er oppvaskmaskin i rustfritt stål. Sammenlignet med frittstående yoghurtmakere er dette dyrt, så hvis din eneste tilsiktede bruk er yoghurt, er det ikke veldig budsjettvennlig.
Runner-Up, Best Multi-Funksjon: VitaClay 2-i-1 Yoghurt Maker og Slow Cooker
Denne yoghurtmakeren kan håndtere opptil to quarts yoghurt og kokker den i en avtagbar blyfri lerkokingsfôr med et glasslokk. Denne gadgeten fungerer også som en langsom komfyr for å lage supper, stuvninger og andre matvarer. Den har tre temperaturinnstillinger: lav, høy og yoghurt. Leirforingen tar litt mer omsorg enn metall, plast eller glass, men det er det ideelle matlagingsmaterialet for folk som foretrekker mer naturlige materialer.
Best for flere personlige krukker: Gourmia Yoghurt Maker med 12 glassburker
De fleste yoghurtmakere som bruker enstort krukker, kan lage seks eller syv krukker per batch, men familier som elsker yoghurt kan finne seg å lage yoghurt flere ganger i uken for å holde tritt. Denne yoghurtmakeren har plass til et dusin krukker, så du trenger ikke å lage yoghurt så ofte.
Driften er enkel - bare vri bryteren og la yoghurtfermentet, mens de enkelte krukkene lar deg tilpasse smaker eller fjerne noen tidligere enn andre.
Best for gresk-stil yoghurt: Oster Mykonos Greek Manuell Yoghurt Maker
Designet med gresk stil yoghurt i tankene, dette inkluderer et sett med seks krukker for å lage person porsjoner samt en 17-ounce plastbeholder for å lage større bulkbatcher.
Den medfølgende silen er unikt designet for å gjøre standard yoghurt til tykk gresk yoghurt. Den drenerte valle kan brukes til baking, i smoothies, eller legges til supper, stuvninger eller andre oppskrifter.
Når du er ferdig med å lage yoghurt, passer krukkene, plastbeholderen og silen alle sammen inn i enheten for god oppbevaring, så du vil alltid være klar til å lage en annen sats.
Best Strainer: Cuisipro Donvier Yoghurt Cheese Maker
Når du har laget din egen yoghurt, vil du kanskje strekke den til å tykke den til en gresk yoghurtkonsekvens, eller til og med lage yoghurtost. Yoghurtost kan være så tykk som kremost og kan brukes på samme måte. Denne silen gjør det enkelt å spenne yoghurten din til enhver konsistens du liker. Den inneholder en plastbeholder som inneholder whey, en fin maske av rustfritt stål og et lokk.
Dette vil gjøre 3 kopper yoghurt til 1 kopp yoghurtost og 2 kopper myse i opptil 24 timer, avhengig av yoghurt. For en gresk stil yoghurt stopper du bare påspenningen når det er omtrent 1 1/2 kopper hver av myse og yoghurt.
Beholderen tetter seg trygt, så det vil ikke absorbere kjøle lukt under belastning. Alle deler er oppvaskmaskin trygge for enkel rengjøring.